为了满足大家求知的欲望，让更多的人走进神秘的翻糖艺术殿堂。泽恩咖啡西点职业培训学校决定开翻糖蛋糕课啦！
翻糖蛋糕是工艺性很强的蛋糕，区别于我们常见的奶油蛋糕和慕斯蛋糕，它的可塑性非常强。
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。
泽恩西点开设翻糖课程：
一、英式糖花班，学期10天
翻糖的起源认知及理论讲解;翻糖膏的制作及干佩斯的延展方法;烘焙，重油胚制作，课程海绵;翻糖蛋糕包面，（直角面，弧形面，六角形面等）;各种高仿真英式翻糖花卉制作（樱花 雏菊 英式玫瑰 情人节玫瑰花束 奥斯丁 百合 牡丹 山茶 栀子花 芙蓉及花卉礼盒等20余种）;各种翻糖糖花上色方法练习及讲解;英式翻糖多层蛋糕制作。
二、翻糖卡通 人偶 异形蛋糕班，学期10天
翻糖的起源认知及理论讲解；翻糖膏的制作及干佩斯的延展方法；烘焙，重油胚制作，课程海绵；翻糖蛋糕包面（直角面，弧形面，六角形面等各种异形蛋糕包面）；各种翻糖小卡通制作；翻糖立体人偶制作；翻糖奢侈品系列（香奈儿口红 高跟鞋 香水系列 爱马仕包包 指甲油 眼影盒等10余种）。
三、翻糖全能综合班，学期30天
含英式糖花班和翻糖卡通人偶异形蛋糕班 20天课程；糖霜翻糖饼干制作；如何调制糖霜，练习掌握糖霜不同状态，糖霜调色，铺面，拉线混色等技巧；大型英式糖霜多层蛋糕制作；特色翻糖蛋糕毛笔画应用课程（花卉、人物、动物）；制作及摆台装饰摆放技巧欣赏：大型婚礼甜品台，百岁宴甜品台。
泽恩咖啡西点职业培训学校简介
泰安市泽恩咖啡西点职业培训学校（以下简称“泽恩西点培训学校”），2016年创建于有着“世界自然与文化双重遗产，世界地质公园，国家AAAAA级旅游风景名胜区，“中华国山”等诸多美誉的中华泰山脚下。是久逸餐饮管理集团旗下专业教育培训院校，是经国家政府部门登记备案并批准成立的合法培训学校。选择培训院校，还是选择合法注册院校，技术就业双重保障！
泽恩咖啡西点学校，是截止目前泰安规模最大、师资力量最雄厚、教学研发产品项目最前沿，敢承诺99% 实操课程的一所取得国家“职业培训办学许可证”的国际型西点专业人才教育培训机构。
提拉米酥学院作为泽恩咖啡西点学校独立的校企合作学院，主要凭借提拉米酥强大的品牌实力影响力，依托提拉米酥雄厚的师资力量及国际前沿西点技术技艺的研发能力，作为国际化专业人才培养机构，为学子提供最专业、最全面、最系统化的学习指导，成就美好职业人生。
学西点就像学武功，很讲究正宗与否，外家弟子和内家弟子相比，高下立现。泽恩拥有最齐全的西点专业，无论你是想高薪就业、自主创业，还是想学一两种西点手艺作为兴趣爱好，都是可以的。同时，泽恩拥有不少是内行人都不知道的秘方，学校为此专门设立课研组编撰教材。
如果你想在西点行业有一个好的未来，选择泽恩咖啡西点学校就对了！在泽恩咖啡西点学校，不仅有每日超过6小时的烘焙练习时间，还能在提拉米酥全国实体店体验幸福西点人的日常工作……
泽恩校训：尚德精技，励学敦行办学理念：惠泽天下，恩报世间情泽恩学风：志存高远，实现须躬行
泽恩教风：教不严，师之惰，玉不琢，不成器教师自省：自己只学二步半，怎教学生三步走社会责任：使无业者有业，使有业者乐业时间管理：最亮的东西是阳光，最宝贵的东西是时光
翻糖课程每个班满五人即可开课
预约报名电话：0538-5088988 18661353021
预约报名QQ：3353532607 3319457717
市内乘坐6、8、25、29、33、34、37、K50路公交车万达广场下车即到
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