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萧山哪里有私房蛋糕培训-翻糖蛋糕取得大奖英国国际蛋糕大赛(cake international) / 是世界上最大规模的蛋糕比赛 汇集了全世界的蛋糕高手 不分年龄和职业 都能参加并在这里一决高下 也许你对这个比赛不熟悉 但是你一定知道台湾艺人 蔡依林 她就是2016年11月凭借自创的 “梦露翻糖蛋糕” 一举拿下 英国 Cake international 金奖 而今年的金奖获奖作品更是让人惊叹不已 先来看看作品 ▼金奖·获奖作品一 ▼金奖·获奖作品二 ▼金奖·获奖作品三 ▼铜奖·获奖作品一 ▼铜奖·获奖作品二 这个作品,所有评委都觉得是最完美的,可惜因为里面有拉糖做的湖水,太厚了没有办法切割,所以是违规的,但是所有的评委都一致觉得作品太棒了,已经超出了比赛的水准,为了不让这个作品因为违规被淘汰,破例抬去了另外一个组,然后给了铜奖。 然而这个铜奖,比金奖更有份量! 用作者自己的话说:我最大的收获不是拿奖,而是学习 以上三金二铜获奖作品都是来自于同一个人 他就是 · 周毅 · 他没有蔡依林那么有名 也不是人人知晓 但是为了这场比赛 他全心投入 最终做出了令人惊叹的作品 为国人争光 蔡依林都为她转发过微博 甚至发文“惊呆” 人民日报、北京青年报等 都相继发送微博 蛋糕美人的神态,极其逼真: 眸若清泉,眼似秋水,朱唇皓齿 嘴角微扬,笑意盈盈,含情脉脉 实在是妩媚到了骨子里! 不看步骤 还真的很难说服是糖面做的 就连发丝等细节 那些很容易被人忽视的背景, 都匠心独运,看起来与实物无异 周毅较真儿 应该是随了自己的名字 当年学习面塑,一连好几年夙兴夜寐 每天只用一碗白水面果腹 为的是磨砺自己 将身心与面塑合一 一次西点比赛 周毅见识到了国外的拉糖技术 他瞬间像发现了新大陆, 开始自学拉糖 因为有面塑的底子 周毅学起拉糖轻车熟路 很快就有了拿得出手的作品 还不惜远渡重洋 向世界第一糖王讨教 6年前一个偶然的机会 周毅发现了一种叫做翻糖蛋糕的技法 翻糖做出来的花瓣,竟然能与真花媲美 还易于保存 已经在食品雕刻界 颇负盛名的周毅 看罢翻糖作品 立刻放下手头的事务, 学习起来 刚开始不熟悉,对材料和工具都不好把握 他就随手拿起芋头就开始 练着练着芋头在他手里都成了精美作品 功夫不负有心人 周毅经过反复的融和与练习 现在的作品已经让人惊叹不已 但是成功并没有那么简单 每次人偶做出来 视觉上的协调, 往往不能事先预估 有时候 一点微小的不协调 就要全盘重来 一个扒开皮的小香蕉 却不及小指头大 那么小、细节却是满满 也正是他的较真劲和锲而不舍的精神 造就了中国第一个获得国际蛋糕大赛多个冠军的“糖王” 才有那么多全国各地的学生前来拜师学艺 成功的背后有掌声也有质疑 有人会说:糖就是拿来吃的,花那么多时间装饰干嘛? 还是不是一口就吃到了,最后什么都没有啦。 你这样折腾的意义在哪里啊? 面对质疑或掌声 周毅表现淡定 他说: “技术之路,没有终点” 非遗联盟服务定位: (1)建立中国非遗数据库和线上线下互联网互动平台, (2)建立中国非遗产业基金,做好非遗金融服务平台。 (3)加强非遗资料整合,出版非遗相关书籍、视频、影像作品。 (4)培养非遗保护与传承发展人才,做好非遗进校园,非遗古村落互动活动 (5)在全国建立中国非遗保护与发展基地,全国进行非遗展示、展览、展演活动 (6)积极推动“一带一路”走向世界进行国际非遗交流活动。 中国非遗总部基地,位于中国长三角地区(江浙沪)核心区中心位置,上海市金山区枫泾古镇,处于当今中国最具江南水乡特色的枫泾、乌镇、西塘、周庄、朱家角、西湖、苏州园林等国家级旅游景区的中间地带。毗邻沪杭高速、沪杭高铁、320国道、朱枫公路、轻轨新干线等交通要道,距上海市中心50分钟车程;距上海迪士尼乐园70分钟车程;距虹桥机场半小时车程;距上海国际航运中心洋山深水港50分钟车程。商用占地面积613亩,已建独栋建筑面积36万平方米,地下建筑面积2万平方米。非遗总部基地是全国最大的非遗基地。 非遗大数据中心位于福建安溪龙门,是中国非物质文化遗产OID注册中心。中心以非遗项目和传承人为依据,参照国家产业政策和相关标准对非遗作品按国家、省、市、县四级非遗名录进行OID编码注册,使每一项非遗、每一件作品都拥有全球唯一的电子身份证号,让传承作品在全世界都能被广泛又准确的识别、认知和追溯。非遗大数据中心是全国最大的手工艺品展示中心。 《非遗传承投稿邮箱:757478035@qq.com》 扫码加公众号: 赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响,微信 iOS 版的赞赏功能被关闭,可通过二维码转账支持公众号。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |