萧山哪里有咖啡师培训-手冲咖啡是不是噱头？

从知乎上看到一个话题：手冲咖啡是不是噱头？

对于这个话题，仁者见仁智者见智，我们也来讨论一下。

列举了知乎上的几个回答，作为抛砖引玉，大家可以继续在本篇文章的评论区留言，就这个话题展开讨论。

张鸿远：不是，手冲的出现，意味着很多事情的改变。手冲可玩性高，价格可以满足各种收入的人玩，清洗方便，同款豆子口感不输任何一种制作方式。手冲的商业宣传性质，并不高，比花哨比不过虹吸，比速度比不过意式，比仪式感比不过比利时、土耳其。但由于容易清洗，大家会更加愿意去做。由于可玩性高，部分人会深入的研究。导致了你会看到，八成的咖啡店会把制作单品咖啡的方式选为手冲。

伊茵辰乐：本来就是个噱头，喝杯咖啡而已，干嘛去在乎那么多？把水倒进去搅一搅就能喝的东西，非要讲究研磨度、水粉比、水质、水温、闷蒸时间、闷蒸水量、滤杯、滤纸、冲煮手法，饮用最佳温度，品鉴方法、风味轮。相信我，速溶和手冲你喝起来感觉也差不多。

Judy Lynn：经济基础决定上层建筑。如果咖啡对你来说只是提神饮品，速溶、手冲、意式对你的效用都一样，那手冲不仅是噱头，还是冤大头。如果你无意花时间和精力去学习咖啡知识，并且也难以辨别各种所谓的咖啡风味，只是想喝得健康些，品质好一些，那么手冲也是噱头。如果你赋予了手冲咖啡以外的精神寄托，不管是艺术的、文化的还是匠人精神的，那么手冲就不是噱头。噱头永远是他人的评价，是不是噱头在于你自己的选择。根本原因，在于第一句话。同理运用于很多事物。

随便的神大人：只是一种方式而已，你天天吃煮牛肉卤牛肉，那难道牛排就是噱头么？

不同的豆用不同的方法，根据实际情况，我倒是很喜欢手冲，方便，不用刷杯子，拎起滤纸，往垃圾桶里面一扔就OK。

vanhyde7：简单来说，手冲相比其它萃取方式拥有太多太多的变量，值得发烧友去玩味！

小白：噱头，百度百科里这样描述：“噱头一词主要有三个意思，一是引人发笑的话和举动；二是花招；三是滑稽。也有做看点、卖点，叫座之意。” 是不是噱头看你怎么用了，我是咖啡师，我理解自己几斤几两，我夸张的表达我的水平，吸引你来买我的咖啡，那我对这个概念的引用就构成了“制造噱头”的动作，我使用的题材就成了噱头。我自己每天早上给自己冲泡一杯，没有上述三个概念，这杯咖啡就不能够成“噱头”啦！

EHS咖啡：噱头？！不会啊，只是喜欢的人喜欢，不喜欢的人也没有强制你喜欢，何来噱头之说？！我以前比较喜欢意式，是觉得好漂亮的拉花，但现在是比较喜欢喝手冲，不是为了什么噱头，仅仅只是喜欢喝，觉得好喝而已，最近学校的老师冲了杯云南产的咖啡豆，我觉得很好喝，很喜欢！

匿名用户：噱头不噱头不好判断，也许手冲过程对咖啡制作者来说是件趣味性很强的事，不过对我这种只关心面前这一杯的饮品消费者来说，可有可无吧。茶和咖啡对我来说都是能反映自然力量的饮品，茶取茎叶可品生长，咖啡取种子可尝成熟。种子是一株植物聚其精华的部分，所含物质也相对更完整，出于欣赏饮品属性的本真，个人更喜欢一杯成熟圆满的咖啡，而手冲咖啡每每给人以微风掠过水面之感。被人怂恿着去喝手冲，就好比我想着要去买款秋冬用带温暖感的香水，旁边有个小清新妹子却不停向我介绍一款香前调如何丰富，OK是OK的，只是不那么重要罢了。

hebeghost：你觉得是，就是；你觉得不是，就不是。这种问题可以套用到很多“有噱头嫌疑”的东西上面：HIFI音响是不是噱头？茶道是不是噱头？......一言以蔽之就是：在对一样事物完全不了解或者了解的渠道很片面，外行就冠以内行噱头、装、小资、崇洋媚外、玄学等等偏贬义词汇。

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