全宇宙的刁民们，圣诞快乐～！??

Peet's Coffee一开业就爆火，但越火安利我去的人就越多。

魔都咖啡2700家，为何他一来就拔得头筹？

那么，实测就在这一篇了。

刚开业的时候我也去过Peet's，队伍超长，千层14:00售空。

我立即退了出来

此刻避开高峰，我们冷静些了解皮爷的身家。

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以下资料来自皮爷官网

荷兰人Alfred Peet在咖啡贸易中长大，二战时期到美国定居，惊讶于“天呐美国人喝的咖啡也太...”。于是1966年，皮爷的第一家咖啡店开张了，不同于以往的速溶咖啡，他家售卖小批量手工烘焙的新鲜咖啡豆，很快就掀起了美国咖啡革命。

要说皮爷对美国咖啡届的影响，他引以为豪的咖啡豆最能表达——创世巨星。

早上10:00打卡

人不多的样子真好

圣诞前夕来到店里，已经是节日氛围十足的模样。大棵的圣诞树，店里已经推出了很好看的圣诞甜品，以及可以买来送礼的圣诞礼盒，后文都会给你们介绍～

临近中午，店里的客人也越来越多。超大环形吧台里，一水儿颜值在线的小哥哥小姐姐。店里既有老外，又有白领，偶尔也能见到两个阿姨，很混搭很上海。

*12月Peet's开始正式营业，营业时间为8:00-20:00

近300平米的空间也hold不住它一开业的爆火，高峰时段店内熙熙攘攘，喜静的可能不适合这儿。甜品制作就在透明大玻璃厨房里，现制现售，所见即所得。看着甜点师一层层的叠千层，能看一下午。

按理说Peet's的历史积淀那么长，早就该遍布全球，却一直稳扎稳打的慢慢发展。因为理念就是手工调制每一杯咖啡，皮爷觉得“一杯好咖啡是值得等待的。”

在这里喝咖啡

顺便撩撩咖啡师

店里有13款咖啡豆，香味和烘焙程度都有清晰的标注。入店茫然的话葛大军可以给建议，烘焙程度分浅烘，中烘和深烘，程度越深，咖啡的苦味和醇香会更突出，浅烘则容易品尝出果香花香等等。

能看到，闻到并且选购心仪的咖啡豆，是皮爷的招牌。13种咖啡豆左右为难的话，在Discovery Bar可以直接试饮中意的咖啡豆，也不容易踩雷。

咖啡豆好不好，喝一杯黑咖最能体现。店里的耶加雪啡科契尔是中国独家限定，作为浅烘咖啡豆代表Peet's出战，据说口碑不错大家可以试试。

第一杯：虹吸+BigBang创世巨星（中烘）

想要近距离体验一杯好咖啡，就要选择位置很紧俏的discovery bar来坐。这里有13种咖啡豆的4种冲煮方法，并且即将推出咖啡体验课程。还能够和咖啡师对话，享受等待一杯咖啡带来的惬意时光。

由于萃取原理不同，虹吸在咖啡香的醇厚方面，保留的更好。创世巨星的口感亲和度高，果香柔和，据说还有太妃糖的甘甜余味，苦味不会太抢。喝过深烘之后，觉得这杯算是很温柔的了。

第二杯：手冲+迪克森少校（深烘）

皮爷的咖啡“浓”是招牌，来了自然要喝喝看深烘的魅力，那么迪克森少校就是最好的选择。先给闻了咖啡粉的香味，深烘的咖啡豆香味比浅烘丰富得多。

每个咖啡师的手冲都对咖啡是不同的演绎，角度，水温的不同，都会对成品造成影响。想象中深烘的迪克森少校会难以接受，没想到喝起来黑巧克力的香味，好喝的。

一杯澳白，算是代表大众口味出战。喝起来浓郁而甘醇，体现了咖啡最该拥有的“真本味”，重口味咖啡爱好者欲罢不能。我真正想推荐的是摩卡，加了66%的法芙娜巧克力现融，简直是摩卡的终极演绎，太肥太罪恶太好喝了。

意外邂逅圣诞甜品

好怕你们吃不到

这次来的够早，总算是吃到了传说中的千层蛋糕。作为做过千层蛋糕测评的女人，皮爷家的千层果然是有实力的。饼皮极其的柔软，切口均匀，奶油轻盈柔和，难怪吃到要靠抢...

要推荐名字很朴素的“圣诞草莓香草蛋糕”，用的是马达加斯加香草（贵）和应季的新鲜草莓。本以为皮爷的甜品会很美国很甜腻，后来发现竟然是少女喜欢的轻柔甜美风，和咖啡搭在一起100分。好的，那我只能买单了。

这款蛋糕的秘密藏在切开之后，这是一款内心很柔软的“草莓流心”蛋糕。最合适搭配迪克森少校，一口甜美的蛋糕，一口咖啡的香醇，余味好美妙。

另一个很有趣的是潘娜托尼，它源于意大利，是当地人过圣诞一定会吃的面包。大量果干，橙皮丁等果粒作为原料，加上风味朗姆酒，撕开松软的面包，果香和酒香交织飘出，带回家煮一杯热红酒最配了。

铛铛铛，最后给大家看我带回家的树根蛋糕。我只能说皮爷的出品不输甜品专门店，顶级法芙娜巧克力加上新鲜树莓和酒渍樱桃，浓郁可可香搭配酸甜莓果，吃了可以幸福的发胖。

选礼物

选到了好多好礼物

伴手礼的话，咖啡杯是肯定的。无论是专属上海的城市杯还是白色经典马克杯，听说在店里都卖的很好。比较特别的是这里还能买到一些专业的冲泡咖啡设备，设计感和功能性很强，买来作礼物很合适。

最后给大家展示一个最近才有的圣诞礼包，售价488元。（你们看到最后就赚了，因为仙女葛大军要送你们作圣诞礼物）里面有两包明星咖啡豆，一个圣诞款定制马克杯+保温杯，设计很简单不做作，适合和我一样好看的仙女。

看到最后的福利，

因为皮爷家的圣诞新品太受欢迎，限定时间延长到12月30日。

也可以去皮爷公众号预定～

怕你们抢不到，大军还给你们准备了1000张买一赠一券！

*仅适用于咖啡饮品

点击阅读原文链接去抢，抢不抢得到看手速啦！

Peet's Coffee皮爷咖啡

地址： 东湖路9号

总结：一家适合早些出门去品味的好店

今日应用题

有哪些店，虽红也优？

我们将抽取4个刁民宝宝，送出价值488元的Peet's圣诞礼包1份～

祝大家圣诞快乐啦～??