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详细内容

奉化市那里可以学做生日蛋糕的

所需食材黄油

70g

  • 细砂糖

    50g

  • 牛奶

    3大勺

  • 高筋面粉

    60g

  • 鸡蛋

    3个

  • 可可粉

    15g

  • 盐

    1/4小勺

  • 香草精

    1/2小勺

  • 辅料：

  • 巧克力奶油霜

    200g

  • 朗姆酒糖浆

    50g

  • 黑巧克力

    60g

  • 牛奶

    30g

  • 黄油

    15g

    • 操作步骤反馈

    • 1.黄油，巧克力切小块

    • 2.加入牛奶

    • 3.隔水加热，直到黄油巧克力完全融化

    • 4.加入盐，细砂糖，打散的鸡蛋液，香草精，搅拌均匀

    • 5.筛入高筋面粉和可可粉的混合物。搅拌均匀，成为布朗尼面糊

    • 6.平均分成三份倒入准备好的锡纸模里面。

    • 7.放入预热好的烤箱，170°，烤12-15分钟，烤到表面微微鼓起 冷却之后脱模

    • 8.取一片布朗尼蛋糕片，刷上一层朗姆酒糖浆

    • 9.将巧克力奶油霜装入裱花袋

    • 10.在刷好朗姆酒糖浆的布朗尼蛋糕片上，挤上均匀的一层奶油霜

    • 11.重复上面的步骤，直到盖上第三片蛋糕片。刷上朗姆酒糖浆

    • 12.把巧克力，牛奶，黄油隔水融化以后，淋在蛋糕上。趁巧克力淋酱还没凝固的时候，撒上开心果碎 把蛋糕放在冰箱冷藏4个小时以上 然后用刀切去不平整的四周，蛋糕就完成了。

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