|
用料 | 高筋面粉 | 300克 | | 牛奶 | 140克 | | 黄油 | 30克 | | 奶粉 | 20克 | | 细砂糖 | 20克 | | 酵母 | 5克 | | 盐 | 2克 | | 鸡蛋 | 1个 | | 沙拉酱 | 适量 | | 肉松 | 适量 | | 黑芝麻 | 适量 |
毛毛虫肉松面包的做法 1.盆里倒入牛奶，细砂糖，奶粉，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母。 
2.揉成光滑的面团，加黄油揉至可以拉出薄膜。 
3.放在温暖的地方发酵至2倍大。 
4.面团分成8等份，滚圆松弛10分钟。 
5.面团擀成长型，长约20，宽约10cm。上端撒上拌好的肉松，下端切5刀。 
8.从上向下开始卷，两端接口处捏紧，以防陷露出。 
7.卷好放入烤盘，留有一定距离，放温暖的地方发酵大约30分钟。 
8.体积变2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱中层，180度，15分钟左右，表面金黄即可。 
|
|