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用料 | 鸡蛋 | 2个 | | 黑巧克力 | 70g | | 黄油 | 55g | | 低筋面粉 | 30g | | 白砂糖 | 30g | | 朗姆酒 | 一勺 |
给妹子群的巧克力熔岩蛋糕的做法 将黄油和巧克力一起隔水用蒸汽加热融化。然后加入一勺朗姆酒使风味更佳，根据个人喜好你也可以不加。将烤箱打开预热到220摄氏度。 
将巧克力和黄油的混合物放在一边放凉，把两个鸡蛋和30g白砂糖放在一起开始打发，打发至颜色发白并有丰富的泡沫。 
将凉好的巧克力溶液倒入打发的鸡蛋里面并搅拌均匀。 
在搅拌好的巧克力黄油鸡蛋白砂糖的混合物里加入面粉，一边筛一边加。 
开始搅拌，搅拌至面粉充分混合。 
倒入模具。也可以用蛋糕纸杯。 
放入烤箱烘烤10分钟。时间长了就没有溶液流出，短了会太稀。可以根据个人喜好上下调整一至两分钟。 
可以直接在模具里吃，也可以倒模出来拍个流熔岩的照片。 
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