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椒江区学做蛋糕培训学校

用料  

速冻蛋挞皮20个
鸡蛋黄3个
淡奶油185克
牛奶140克
低粉10克
细砂糖50克
炼乳10克

葡式蛋挞的做法  

  1. 准备好食材

    葡式蛋挞的做法 步骤1

  2. 奶油、牛奶、炼乳放在小锅里

    葡式蛋挞的做法 步骤2

  3. 加入砂糖拌匀

    葡式蛋挞的做法 步骤3

  4. 小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉

    葡式蛋挞的做法 步骤4

  5. 取蛋黄，搅匀

    葡式蛋挞的做法 步骤5

  6. 慢慢倒在牛奶液中，拌均匀

    葡式蛋挞的做法 步骤6

  7. 筛入低粉，成蛋挞水

    葡式蛋挞的做法 步骤7

  8. 将蛋挞水过滤

    葡式蛋挞的做法 步骤8

  9. 倒入蛋挞皮中八分满，烤箱预热220度，中层烤15分钟

    葡式蛋挞的做法 步骤9
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