什么地方的蛋糕;西点；调酒培训学校好?最好有在一处的

杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕裱花西点翻糖咖啡甜品西餐调酒培训课程,面向嘉兴、温州、绍兴、湖州、金华、衢州、台州、丽水、宁波等及全国招生培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼 134.8404.0243曹老师 135.8870.2584段老师0571- 86923891 www.kdjypxxx.com

★★★两人同时报一个班，一人全费，另一人只需交一半学费，包两人都学会！
★★★承若包教包会，不会可免费重学；学员毕业包推荐工作

大理石纹芝士蛋糕的做法浓郁与绵润的美味

推荐今天这款大理石纹芝士蛋糕的理由，不在于蛋糕表面制作简单又美观的大理石纹路，而在于蛋糕本身极美的口感。

丰富的芝士、鲜奶油，分蛋打发的制作方法，使这款蛋糕与文章以前介绍的经典重芝士蛋糕口感有了很大的区别。有了重芝士的浓郁，却少了重芝士的厚重，多了一份轻芝士的绵软。

喜欢芝士的童鞋，试试它吧——至少对于我来说，无论哪一种芝士蛋糕，我都无法拒绝！

(参考分量：6寸圆模一个)
配料：奶油芝士（cream cheese）200克，细砂糖20克（加入芝士）+40克（加入蛋清），动物性鲜奶油100克，鸡蛋2个，低筋面粉25克
装饰材料：黑巧克力10克，动物性鲜奶油5克
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火160℃，1个小时(每一个烤箱温度都有差异，本文的温度与时间仅供参考)

大理石纹芝士蛋糕的制作过程：
1、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净，无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后，加入20克细砂糖、蛋黄，用打蛋器搅打至顺滑无颗粒。
2、加入过筛后的低筋面粉，用打蛋器搅打均匀。
3、加入100克动物性鲜奶油，用打蛋器搅打均匀。鲜奶油不要一次全部加入，一点一点的加，边加边搅打，才能充分和芝士混合。
4、搅打均匀后的状态如图所示。
5、蛋清分三次加入细砂糖，打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态（打蛋头要洗净并擦干后再打）。

6、将打发好的蛋清倒入芝士糊里。

7、用橡皮刮刀从底部往上快速翻拌，使蛋清和芝士糊混合均匀。不要画圈搅拌以免蛋清消泡。
8、将拌好的芝士蛋糕糊倒入蛋糕模具中。（蛋糕模内壁涂上薄薄一层黄油防粘）
9、将10克黑巧克力和5克动物性鲜奶油装入裱花袋，放在热水里泡一泡并用手捏一捏，使黑巧克力受热熔化成液态。熔化后，擦干净裱花袋上的水，在裱花袋前段剪一个小孔，在芝士蛋糕表面挤出横条纹。
10、用牙签在横条纹上一来一回的划过，产生大理石花纹。
11、划好的花纹如图所示。
12、如果是活底模，在蛋糕模周围包一到两层锡纸（防止底部进水）。烤盘里加入热水，将蛋糕模放在水里（水的高度最好能超过蛋糕糊高度的一半）。将烤盘放入预热好上下火160℃的烤箱中层，烤1个小时左右，直到表面为金黄色即可出炉。出炉后的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时再脱模切块。

TIPS：
1、芝士蛋糕的主原料奶油奶酪又叫奶油芝士、奶油干酪等，英文名为cream cheese。它的质地细腻，口感清爽，是一类最适合制作芝士蛋糕的奶酪。奶油奶酪在冷藏状态下稍有些硬，在室温下放置一段时间，或隔水加热后会变得柔软，此时才能用打蛋器搅打到顺滑，用来制作芝士蛋糕。
2、大理石花纹的划法非常简单，只需要注意用牙签划线的时候，动作要干脆利落一气呵成，就能形成漂亮的大理石纹路了。
3、芝士蛋糕刚出炉时比较脆弱，此时不要急于脱模，放冰箱冷藏4个小时以后再脱模并切块食用，效果最佳。切的时候，每切一刀，都要将刀擦干净再切下一刀，切出来的蛋糕才会美观。
4、蛋清只需要打发到湿性发泡即可。打到离湿性发泡差一点的程度也没问题，但一定不能打过了，否则不容易和芝士糊混合均匀。混合的时候才用翻拌的手法快速拌匀。

5、大理石纹的装饰方法，不仅适用于今天这款芝士蛋糕，文章里以前介绍的轻芝士蛋糕、重芝士蛋糕都可以用大理石纹来装饰。

酷德教育

做西点厅服务员一般都培训多长时间专业的西点师跟艺术西点师培训机构哪家强？求推荐、重点是专业.必需专业。哪里有西点培训学校哪儿可以找到杭州做西点的培训课程？有西点师的培训班吗?哪位朋友知道杭州酷德蛋糕西点西点培训学校要学习西点制作到杭州哪个培训学校比较好？或者周边城市（不要太远）哪里有好的西点烘焙和西点之类的培训学校酷德西点培训在哪里？那里有学习西点西点的培训学校想开西点店？哪里有甜品制作烘培和西点等的培训？蛋糕培训学校哪家好?西点馆有培训学校吗什么地方的蛋糕;西点；调酒培训学校好?最好有在一处的急！谁知道杭州酷德蛋糕西点西点培训学校怎么样哪有西点师培训

我朋友要去杭州酷德西点培训学校学习西点速成班，不知道需要多久呢?有哪些比较好的调酒师培训学校，我还学调西点西点培训，水吧的培训内容哪里有?西点厅丨服务员月薪5千+ 是真的吗面包烘焙培训开西点店需要多少钱？哪里有西点西餐的专业培训学校？急求~~那里有西点学西点师培训要多少钱西点培训可以不用住校把最好的西点师调酒师培训学校？西点师短期培训班学西点有前途吗不知道西点行业怎样，哪里有西点培训的地方？？都有哪些技校啊？我想学西点师，杭州这边有专业西点师培训学校吗有西点师的培训班吗?

酷德有学西点的培训班嘛？西点培训有没有好点的！有没有西点师或调酒师培训学校要正规的想开家西点店，想问下杭州有西点师培训学校吗？学西点在杭州那边是不是有个酷德西点培训？有好几家培训西点的地方，到底哪个地方比较好一点呢？西点师资格证怎么考试？杭州有培训和考试的地方吗？西点培训价格如何啊培训基地云创西点有电商么酷德有学西点的培训班嘛？哪里有教做西点的培训机构？有哪些比较好的调酒师培训学校，我还学调西点西点师短期培训班西点培训学校有几个专职老师？国内有哪几家正规的调酒西点学校，其次师资力量如何？？酷德西点培训中心怎么样？有没有学员去上过？