|
短期培训的西点学员去西点店找工作，可以直接应聘西点师职位吗
杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋 糕 裱花 西点 翻糖 咖啡 甜品 西餐 调酒培训课程,面向嘉兴、温州、绍兴、湖州、金华、衢州、台州、丽水、 宁波等及全国招生 培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼 134.8404.0243曹老师 135.8870.2584段老师0571- 86923891 www.kdjypxxx.com ★★★两人同时报一个班，一人全费，另一人只需交一半学费，包两人都学会！
巧克力酥皮菠萝包的做法 改变创造不同的口感 我不是一个喜欢求变的人，说好听点，是念旧，说不好听点，是安于现状不思进取。虽然旧版的文章才用了1个多月，但也已经习惯，按下确定升级那一刻，居然还需要一点小小的勇气做支持。而且，当新版的版面怎么看都不适应的时候，还有一些后悔。直到看到bada小美同学的留言：页面换了，但依旧是好吃点心、好听的音乐、一双巧男人手,变化的只有生活更加丰富多彩。 顿时释然。即使一切都变了，君之依旧会按时为大家送上可口的美食:)。 生活中不求变，但是做西点却不可以不求变——变，是西点的生命力，只有不断求变，才能创造出更丰富多彩的西点世界。 今天这款巧克力酥皮菠萝包，与之前那款菠萝包制作类似。一点点变化，即带来不同的口感。另外，有很多朋友做那款菠萝包的时候，遇到最后发酵后花纹变得不规则的情况。这款菠萝包不用切出花纹，不用担心这个问题哦。 PS：这次的成品图拍虚了，还没来得及重拍，4个菠萝包就全被消灭了——可见其受欢迎程度。不过要跟大伙说声对不起了，图片凑合看吧:(，下次做的时候补拍了再换。 (4个) 面包体配方：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，水70克，黄油15克 巧克力菠萝皮配方：低筋面粉55克，细砂糖25克，盐一小撮，鸡蛋液一大勺，奶粉1/2小勺，黄油15克，猪油15克，黑巧克力(切碎)15克 烤焙：烤箱中层，180度，15分钟(每一个烤箱温度都有差异，本文的温度与时间仅供参考) 巧克力酥皮菠萝包的制作过程： 1、面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右。 2、发酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不会缩即可。 3、排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟。 4、中间发酵的过程中，准备菠萝皮。把软化的黄油和猪油混合，加入糖打至顺滑。 5、分三次加入鸡蛋液。（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性） 6、加入低筋面粉和切碎的黑巧克力。 7、揉成面团，分成4份。 8、将菠萝皮包裹在中间发酵好的面团上(包菠萝皮的手法请参看这里)，即可放入烤盘进行最后发酵。发酵到2倍大，放入预热好的烤箱烤焙，180度，15分钟。
1、菠萝皮中加入15克猪油，可以使菠萝皮口感更酥松，而且烤焙的时候更容易形成不规则的花纹。如果没有猪油，可以用等量黄油代替。 2、做菠萝皮的时候，如果拌好后菠萝皮仍然很粘，可以适量补些低筋面粉。以菠萝皮刚好不粘手为宜。 3、强烈推荐使用链接中的包菠萝皮手法，这样做出来的菠萝包形状规则，花纹漂亮。 4、这款菠萝包入炉前，表面不需要刷蛋液。 酷德教育 西点培训杭州去哪里呢？杭州有冰欺凌、专业西点、饮料、西点职业培训学校吗?业余西点培训西点培训，水吧的培训内容哪里有?学习西点调制西点师培训学校学费？最好的西点培训是哪一家？酷德西点培训多长时间才能上岗？酷德西点培训咖啡及西点班什么时候开班？上次去他们那里她们的班人满了。烘焙培训学校西点馆有培训学校吗的西点机构哪个比较专业点?主要该怎么去考察一个培训机构的专业性?酷德西点培训咖啡及西点班什么时候开班？上次去他们那里她们的班人满了。有没有西点师西点师培训班谁有在杭州西点培训信息，急求啊西点师培训学费多少是多少啊？我想学习时尚潮流的西点技术？ 西点培训哪里比较好？求推荐西点店开业流程学习西点师培训班值得吗?有没有西点师或调酒师培训学校要正规的有西点师培训学校吗?有西点师培训学校吗？西点师培训专业吗西点厅服务员培训期间会给工资吗私房蛋糕培训 做西点,制作西点师有什么培训学校职业培训学校和11西点学校哪个比较好西点培训去哪里比较好一点呢。谁有在杭州西点培训信息，急求啊杭州西点师培训学校地址在哪儿？哪里学习西点比较好呀？不要那种培训学校那种。有花式西点的培训学校吗？ 最专业的西点师培训机构是什么酷德调酒师培训学校好不好?学西点咖啡培训，哪里教得好？西点师培训一般多久哪里有西点培训学校 蛋糕培训哪里好 西点培训最低多少钱？多久？最好的西点师调酒师培训学校？专业的西点师跟艺术西点师培训机构哪家强？求推荐、重点是专业.必需专业。杭州1-2个月的西点蛋糕裱花、西点饮品等创业培训学校推荐哪里可以学到做正宗西点调酒师培训学校和5613131学校哪个好酷德西点培训中心怎么样？有没有学员去上过？高级西点师培训学费多少西点厅工作需要培训礼仪吗？蛋糕培训哪里好
|
