用料
| 高筋面粉 | 125克 |
| 黄油 | 30克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 干酵母 | 1/2小勺 |
| 全蛋液 | 1大勺（15ml） |
| 牛奶 | 60克 |
| 火腿肠（或台湾香肠） | 1根 |
| 香葱 | 适量 |
酵母版咸香司康的做法
面粉和盐混合
黄油切成小块倒入面粉中
用手捏搓黄油和面粉至粗玉米粉状态
牛奶、干酵母、糖、全蛋液混合均匀
将液体混合物倒入搓好的面粉中
用手揉成光滑的面团，不要怕粘，多揉揉就光滑了。
将面团压扁，撒上一半香肠与香葱。
对折起来，再揉成圆形。
重新将面团压扁，撒上剩下的香肠与香葱。
再次对折起来，揉成圆形。
放入碗里，上面盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵一晚上。
早上将面团取出，压扁，切成八块。
将切好的面团摆入烤盘
表面刷上一层全蛋液，烤箱185度中层烤15分钟左右，至表面金黄即可出炉。
葱多肉多超级香
咬一口又松又软
换成100克自制豆沙馅，甜口的也不错。
此面团还能用来做披萨底哦，185度中层烤25分钟左右。
8寸厚底披萨，好呷！
小贴士
1、不用泡打粉改用酵母的司康更天然健康，口感绵润也类似小面包。
2、面团冷藏发酵一夜后取出，不需要醒发及再次发酵，直接操作就行。
3、夹馅也可以换成豆沙或者肉松，都是不错的尝试。