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用料 | 奶油奶酪 | 130克 | | 低筋面粉 | 大量勺两勺 | | 原味酸奶 | 50ML | | 蛋黄 | 3个 | | 黄油 | 20克 | | 消化饼干 | 3片 | | 玉米淀粉 | 大量勺两勺 | | 淡奶油 | 50ML | | 糖粉 | 40克 |
酸奶芝士蛋糕的做法 消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀 拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平 奶油奶酪室温溶化，拌匀，打发 分三次加入打散的蛋黄，边加边打发 分三次加入酸奶，边加边搅 倒入淡奶油，边加边搅 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，边加边搅拌均匀 搅拌至面糊颜色均匀，无颗粒即可 倒入模具 轻轻墩几下，排出空气 烤箱190度预热10分钟，关火，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，140度上火烘培60分钟 出炉啦,好香啊 筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳
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