首页 >> 行业动态 >>行业新闻 >> 建德市西点蛋糕培训学校
行业动态
法式西点食谱
烘焙作品动态
行业新闻
新品技术
饼干制作配方
蛋糕制作配方
烘焙营销
烘焙常识
咖啡行业动态
韩式裱花动态
法式西点动态
调酒行业动态
甜品行业动态
烘焙行业动态
翻糖行业动态
详细内容

建德市西点蛋糕培训学校

用料1 (饼底)

饼干50克
糖粉5克
核桃碎25克
燕麦片15克
黄油50克
巧克力豆25克

用料2 (乳酪糊、表面)

奶油奶酪175克
香蕉75克（我用100克）
牛奶巧克力碎100克
白砂糖20克
玉米淀粉6.5克
鸡蛋1个
香蕉酒10克（我用朗姆酒）

香蕉巧克力芝士蛋糕的做法  

  1. 饼干放入厚实点的保鲜袋中，压碎

    香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 饼干碎、烤香的核桃碎、即食燕麦片混合，加入溶化的黄油

    香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 混合均匀

    香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 倒入活底蛋糕模中，压实压紧，撒上巧克力豆

    香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 熟透的香蕉切成小块

    香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 加入朗姆酒，压成泥状，备用

    香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤6

  7. 软化的奶油奶酪中加入白砂糖，隔温水，搅拌至顺和无颗粒的状态，加入鸡蛋

    香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤7

  8. 搅拌均匀

    香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤8

  9. 加入玉米淀粉，搅拌均匀

    香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤9

  10. 加入香蕉泥

    香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤10

  11. 搅拌均匀

    香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤11

  12. 搅拌好的奶酪糊，倒在饼干碎上，表面再撒上巧克力碎，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，30-35分钟左右，出炉放凉，冰箱冷藏后，更好脱模

    香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤12
技术支持： 酷德网络 | 管理登录
seo seo