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用料 牛奶 | 250ml | 吉利丁片 | 1.5片(7.5g) | 抹茶粉 | 7g | 细砂糖 | 25(爱甜的可以适量再加点) | 布丁碗 | 看容量定个数 |
*抹茶布丁*的做法 吉利丁片放冷水浸泡软化待用 抹茶粉先倒入15g凉开水拌匀待用。直接用热水的话抹茶粉会有结块^_^———抹茶溶液 牛奶放入小锅中并放入砂糖煮至砂糖融化即可关火(不用煮滚) 温热的牛奶中加入软化的吉利丁片和抹茶溶液搅拌均匀,成为布丁液 布丁液过筛后倒入模具或布丁杯中放凉后移入冰箱冷藏定型至少4个小时~ 可以捧着布丁杯吃也可以倒扣在碟子上吃!(′?_?`)都是灰常美好嗒
小贴士抹茶多多少少会有沉淀,所以倒扣之后很美哦!!!
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