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详细内容

德清县私房蛋糕培训

用料  

雀巢牙膏状炼乳1支(挤出来大概175g)
朗姆酒1大匙+1小匙
抹茶粉2大匙(这个量比较浓郁的)
淡奶油250g

无需搅拌也无冰渣的抹茶冰淇淋的做法  

  1. 碗中加入少量炼乳,加入抹茶粉混匀。

    无需搅拌也无冰渣的抹茶冰淇淋的做法 步骤1

  2. 加入剩余炼乳、朗姆酒,混匀。(第一步蛮重要的,我偷懒了,直接混一起了,所以有部分的抹茶粉颗粒状,图片中可以看到哦~~~)

  3. 淡奶油打到硬性。

    无需搅拌也无冰渣的抹茶冰淇淋的做法 步骤3

  4. 把步骤2和3两者混合。

    无需搅拌也无冰渣的抹茶冰淇淋的做法 步骤4

  5. 速冻。就是冰箱最冷的那一层,好像有些人会搞不太清楚。。- -,我家冰箱调的是-18℃,给大家一个参考。

    无需搅拌也无冰渣的抹茶冰淇淋的做法 步骤5

  6. 基本上速冻6小时就差不多喽,看拿出来勺子直接挖就可以了,完全冻不硬的!!

    无需搅拌也无冰渣的抹茶冰淇淋的做法 步骤6

小贴士


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