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用料 雀巢牙膏状炼乳 | 1支(挤出来大概175g) | 朗姆酒 | 1大匙+1小匙 | 抹茶粉 | 2大匙(这个量比较浓郁的) | 淡奶油 | 250g |
无需搅拌也无冰渣的抹茶冰淇淋的做法 碗中加入少量炼乳,加入抹茶粉混匀。 加入剩余炼乳、朗姆酒,混匀。(第一步蛮重要的,我偷懒了,直接混一起了,所以有部分的抹茶粉颗粒状,图片中可以看到哦~~~) 淡奶油打到硬性。 把步骤2和3两者混合。 速冻。就是冰箱最冷的那一层,好像有些人会搞不太清楚。。- -,我家冰箱调的是-18℃,给大家一个参考。 基本上速冻6小时就差不多喽,看拿出来勺子直接挖就可以了,完全冻不硬的!!
小贴士
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