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番薯去皮切大块
将红豆洗净，用清水浸泡2小时
锅中加入红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的番薯块，继续煮二十分钟，煮至红豆番薯软烂
最后加入红糖调味，即可
1.红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时； 2.煮红豆的时候，不要提前放糖，否则红豆很难煮烂。 3.红豆有利尿效果，不要在睡前2个小时内吃红豆，免得晚上频频上厕所哦，呵呵； 4.可以用冰糖代替红糖.
