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所需食材蔓越莓干50g 辅料： 花生油 50g 枧水 4g 操作步骤反馈
1.找一个干净的碗，加入116g转化糖浆 
2.加入4g枧水和50g花生油，使劲搅拌到完全融合 
3.筛入165g低筋面粉，揉成面团之后静置1小时 
4.蔓越莓干切成非常细碎的小颗粒 
5.然后和翡翠莲蓉柔道均匀混合 
6.面团分成10g的小剂子，馅料分成40g的小剂子 
7.慢慢用面团包住馅料，并揉圆 
8.放到模具里面，压出花型 
9.摆到烤盘里面，表面喷上一层水 
10.烤箱预热好，上下火中间层175度先烘烤10分钟定型 
11.一个蛋黄加1大勺清水，混合均匀之后涂在月饼表面 
12.继续上下火中间层，15分钟即可！
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