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详细内容

温岭市有什么好吃的蛋糕

所需食材高筋面粉

290g

  • 牛奶

    130ml

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料：

  • 盐

    2g

  • 玉米油

    30g

  • 白糖

    38g

  • 酵母

    3g

    • 操作步骤反馈

    • 1.准备好所有原料。

    • 2.把除玉米油外的所有原料放盆中用勺子搅拌成絮状。

    • 3.把面团放硅胶垫上开始揉面。

    • 4.揉至面团具延展性。

    • 5.加入玉米油。

    • 6.继续揉至可以拉出簿膜。

    • 7.滚圆收入盆中进行基础发酵，发酵至二倍大，手指沾干粉戳下去洞口不反弹不塌陷。

    • 8.把面团分成25克的10分，40克的一份。

    • 9.烤盘中铺油纸，把面团摆在烤盘上，40克的面团放最下面，成圣诞树的形状。

    • 10.放进烤箱，38度发酵至二倍大，烤箱底部放一碗水保湿，发酵完成，取出面团表面刷一层蛋液。

    • 11.烤箱预热180度，烧15分钟即可。最后表面筛上糖霜撒上彩糖粒装饰。

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