宁海县可以选择的西点蛋糕培训学校

美轮美奂的裱花蛋糕，看着就让人流口水，可想要制作成功可就不容易了。其中，一个完美的蛋糕胚是制作裱花蛋糕的基础哟~今天焙友之家小编就给大家讲讲蛋糕胚的那些事儿~

焙友之家送锦囊！制作裱花蛋糕的注意事项！

一：粉类材料要过筛
过筛除了可以把粉类材料中的杂质、粗颗粒去掉，让质地变松之外，对于同时添加多种粉类材料的蛋糕，还有预先把材料混合均匀的好处。这样可以缩短面糊的搅拌时间，避免泡打粉或小苏打粉混合不均匀，造成膨胀不均匀。如果能在过筛之前将粉类材料稍微混合，再利用过筛的动作使材料充分地混合均匀，如此一来就可以使搅拌面糊的过程更轻松、快速地完成。

二：搅拌时间别过久
戚风蛋糕是靠蛋白帮助面糊膨胀，如果在搅拌时过分打发，会使有限的膨胀力降低，同时面糊也会出筋使膨胀更加困难。无法膨胀的蛋糕在烘烤时就会呈现收缩的状况，质地异常紧密。这也就是许多新手制作戚风坯失败的主要原因。海绵、重油蛋糕成功率很高，可以放开手去做，只要注意面糊的细腻程度即可。因为面糊细腻，蛋糕相对湿度大些，口感会更好。

三：奶油须软化
奶油必须冷藏保存，刚从冰箱取出的奶油质地很硬，温度也很低，不但不容易和其他材料拌匀，也会因为温度过低而使油水兼容更为困难。所以开始制作之前，必须先将奶油处理
至适合的状态。不同的做法适合不同状态的奶油。基本拌合法适合液态的奶油，所以需要先隔水加热。而其他拌合法则只要将奶油放在室温中充分软化即可，可以先切成小片，以缩短软化的时间。

四：装填不超过八分满
蛋糕面糊会在烘烤时膨胀，装填时除了要注意高度一致，外形才会漂亮之外，也不能装太满，最多以不超过八分满为原则。否则当面糊开始膨胀而外皮还没有定型时，过多的面糊就会从四周流出来，而不是正常的向上发展成圆顶状。不但不好看，也会因为模具中的面糊变少，烘烤时间相对过久，使蛋糕的面过于脆硬。

椒江区可以选择的西点蛋糕培训学校衢江区可以选择的西点蛋糕培训学校青田县可以选择的西点蛋糕培训学校泰顺县可以选择的西点蛋糕培训学校上城区可以选择的西点蛋糕培训学校奉化市可以选择的西点蛋糕培训学校秀洲区可以选择的西点蛋糕培训学校吴兴区可以选择的西点蛋糕培训学校洞头县可以选择的西点蛋糕培训学校庆元县可以选择的西点蛋糕培训学校海宁市可以选择的西点蛋糕培训学校西湖区可以选择的西点蛋糕培训学校象山县可以选择的西点蛋糕培训学校江东区可以选择的西点蛋糕培训学校江东区可以选择的西点蛋糕培训学校茶山高教园区可以选择的西点蛋糕培训学校云和县可以选择的西点蛋糕培训学校平阳县可以选择的西点蛋糕培训学校秀洲区可以选择的西点蛋糕培训学校萧山区可以选择的西点蛋糕培训学校瓯海区可以选择的西点蛋糕培训学校茶山高教园区可以选择的西点蛋糕培训学校苍南县可以选择的西点蛋糕培训学校义乌市可以选择的西点蛋糕培训学校莲都区可以选择的西点蛋糕培训学校武义县可以选择的西点蛋糕培训学校镇海区可以选择的西点蛋糕培训学校茶山高教园区可以选择的西点蛋糕培训学校岱山县可以选择的西点蛋糕培训学校浦江县可以选择的西点蛋糕培训学校文成县可以选择的西点蛋糕培训学校开化县可以选择的西点蛋糕培训学校缙云县可以选择的西点蛋糕培训学校龙游县可以选择的西点蛋糕培训学校平湖市可以选择的西点蛋糕培训学校金东区可以选择的西点蛋糕培训学校东阳市可以选择的西点蛋糕培训学校婺城区可以选择的西点蛋糕培训学校吴兴区可以选择的西点蛋糕培训学校乐清市可以选择的西点蛋糕培训学校新昌县可以选择的西点蛋糕培训学校南湖区可以选择的西点蛋糕培训学校

普陀区可以选择的西点蛋糕培训学校龙湾区可以选择的西点蛋糕培训学校开化县可以选择的西点蛋糕培训学校滨江区可以选择的西点蛋糕培训学校金东区可以选择的西点蛋糕培训学校新昌县可以选择的西点蛋糕培训学校余杭区可以选择的西点蛋糕培训学校义乌市可以选择的西点蛋糕培训学校常山县可以选择的西点蛋糕培训学校柯桥区可以选择的西点蛋糕培训学校青田县可以选择的西点蛋糕培训学校萧山区可以选择的西点蛋糕培训学校余杭区可以选择的西点蛋糕培训学校东阳市可以选择的西点蛋糕培训学校临安市可以选择的西点蛋糕培训学校南湖区可以选择的西点蛋糕培训学校西湖区可以选择的西点蛋糕培训学校鄞州区可以选择的西点蛋糕培训学校鹿城区可以选择的西点蛋糕培训学校桐庐县可以选择的西点蛋糕培训学校鹿城区可以选择的西点蛋糕培训学校三门县可以选择的西点蛋糕培训学校秀洲区可以选择的西点蛋糕培训学校宁海县可以选择的西点蛋糕培训学校路桥区可以选择的西点蛋糕培训学校余杭区可以选择的西点蛋糕培训学校岱山县可以选择的西点蛋糕培训学校桐乡市可以选择的西点蛋糕培训学校慈溪市可以选择的西点蛋糕培训学校柯桥区可以选择的西点蛋糕培训学校海盐县可以选择的西点蛋糕培训学校文成县可以选择的西点蛋糕培训学校奉化市可以选择的西点蛋糕培训学校平阳县可以选择的西点蛋糕培训学校柯城区可以选择的西点蛋糕培训学校鄞州区可以选择的西点蛋糕培训学校瓯海区可以选择的西点蛋糕培训学校嘉善县可以选择的西点蛋糕培训学校青田县可以选择的西点蛋糕培训学校东阳市可以选择的西点蛋糕培训学校龙游县可以选择的西点蛋糕培训学校常山县可以选择的西点蛋糕培训学校