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嵊州市西点培训学校推荐

所需食材面包粉

300g

  • 香蕉

    3根

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料：

  • 橄榄油

    20ml

  • 盐

    3g

  • 蜂蜜

    40g

  • 黑芝麻

    适量

  • 酵母

    3g

    • 操作步骤反馈

    • 1.准备好食材

    • 2.香蕉去皮，捣碎.

    • 3.把面包粉，盐，鸡蛋，放入面包桶，

    • 4.放入蜂蜜，酵母

    • 5.放入香蕉泥，按“搅拌”键搅拌20分钟.

    • 6.加入橄榄油，搅拌20分钟，

    • 7.再按“甜面包”键开始做面包.

    • 8.当程序还有1个小时50分钟时候，拿出面团.排气，分成12份.醒15分钟.

    • 9.取一个面团，擀成圆形。

    • 10.对折后竖切出如筷子粗的段，但不要切断外围。

    • 11.展开，然后再竖起来对折。

    • 12.拧几下，两端按在一起。

    • 13.做好后放在刷了油的盘中发酵。

    • 14.发酵至两倍大，

    • 15.刷蛋液，撒上黑芝麻。

    • 16.放入预热好的烤箱

    • 17.180度，中上层，烤16分钟即可.

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