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160g
辅料:
橄榄油
10ml
盐
5g
水
170ml
糖
10g
干酵母
混合香草
适量
1.除香肠香草外所有材料混合,揉至面团拉开后有成片的薄膜。
2.然后加入切小段的香肠及香草,糅合均匀。
3.进行基础发酵,发至两倍大。
4.分割成四份,滚圆松弛15分钟。
5.再次滚圆,放入模具。
6.温暖湿润处进行最后发酵;发至两倍大。
7.预热烤箱185度35分钟左右。