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所需食材红糖40g 辅料: 高粉 256g 红糖 60g 奶粉 10g 水 33ml 盐 3g 蛋 42g 油 24g 撒粉 适量 水 120ml 酵母 4g 操作步骤反馈1.先将主料中面粉和红糖酵母加水拌好。 2.发至两倍大 3.然后辅料中除油和撒粉外混合。 4.混合成团,揉至扩展。然后加油在揉到出膜。 5.放在暖处发至两倍大 6.将面团揉搓排气后,分成小剂子。 7.先擀成椭圆形,然后将尾部拉长些,从大头往小头方向卷。 8.全部卷好后,排入烤盘。 9.进行最后的发酵,要是温度不够高就在烤箱里在放碗热水。 10.发好后。烤箱预热180度。红糖包刷上蛋液。上下火20分 11.20分后,出炉啦。
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