首页 >> 行业动态 >>行业新闻 >> 吴兴区西点培训
行业动态
法式西点食谱
烘焙作品动态
行业新闻
新品技术
饼干制作配方
蛋糕制作配方
烘焙营销
烘焙常识
咖啡行业动态
韩式裱花动态
法式西点动态
调酒行业动态
甜品行业动态
烘焙行业动态
翻糖行业动态
详细内容

吴兴区西点培训

所需食材桂圆

150g

  • 鸡蛋

    3枚

  • 低筋面粉

    100g

  • 辅料：

  • 盐

    0.5g

  • 食用油

    20g

  • 白砂糖

    40g

  • 鲜奶

    20g

    • 操作步骤反馈

    • 1.白砂糖，备用

    • 2.低筋粉过筛，备用

    • 3.牛奶加入食用油中，手动打蛋器搅打，使它们充分融合，备用

    • 4.桂圆肉，备用

    • 5.将鸡蛋磕入盆内

    • 6.加入砂糖

    • 7.用手动打蛋器搅打

    • 8.将蛋全部搅打散

    • 9.再改用电动打蛋器搅打成如图状态

    • 10.将面粉分两次倒入蛋糊中，用刮刀翻拌。之后，将1/3的蛋糊挖入牛奶的混合液中，翻拌均匀再倒回蛋糊中，再翻拌均匀

    • 11.将蛋糊倒入烤盘，再撒上桂圆肉，入烤箱中层，上下火170度18分钟

    • 12.叮了之后，将蛋糕反扣在烤网上

    • 13.冷却，切任意块状，装盘，开口

    相关食谱  
    技术支持： 酷德网络 | 管理登录
    seo seo