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主料:
中粉
327g
辅料:
油
45ml
红糖
15g
绵白糖
40g
牛奶
70ml
水
17ml
酵母
4g
1.先将牛奶温热晾凉放入酵母。至有些气泡。
2.把所有的材料倒入,揉匀
3.葡萄干洗净备用。
4.面团发至两倍
5.揉搓排气,静置15分,在分小剂子,静置15分
6.擀长条放入葡萄干,卷起来。
7.卷好
8.入烤盘发酵
9.在发45分钟,刷上蛋液。
10.烤箱预热,上下火,130度25分