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详细内容

平湖市短期西点师培训价格多少

所需食材低筋面粉

100g

  • 玉米淀粉

    100g

  • 黄油

    100g

  • 熟蛋黄

    2个

  • 辅料：

  • 糖

    30g

  • 盐

    1g

  • 干玫瑰

    10g

    • 操作步骤反馈

    • 1.材料大合影

    • 2.2个蛋黄用筛子碾碎

    • 3.成这个样子备用

    • 4.玫瑰花把花蒂去掉，去花心，捏碎备用

    • 5.100克黄油 与30克糖粉混合，用勺子用力按压有点硬的黄油，都按到软

    • 6.这样按

    • 7.用打蛋器搅拌到黄油泛白，有点蓬松的样子

    • 8.放入蛋黄与玫瑰花碎末搅拌均匀

    • 9.筛入低粉100，玉米淀粉100搅拌均匀，一开始感觉好干啊，怎么都不成团，当你将所有材料都搅拌的均匀后，用手用力按压，就能按成团

    • 10.按成这样的面团后，装入保鲜袋，放到冰箱里冷藏1个小时

    • 11.拿出后，搓大约10克一个的小球，放到烤盘里，用手指轻轻按，就会出现漂亮的玛格丽特独特的花纹了

    • 12.入烤箱140°，烤15分钟，即可出炉了。 出炉的玛格丽特很松酥，拿的时候要轻轻的哦，不然就碎啦，呵呵

    • 13.装上这一小袋送给朋友，好可爱呢

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