衢州哪里有调酒师培训-调酒爱好者必会的15款复古鸡尾酒制法

快要走入炎热的盛夏了，这个时候各种聚会又热闹了起来。在酒吧里可以喝到各种特调鸡尾酒，但如果你和朋友们办一个复古主题趴，那么我们新先聚品为大家推荐的以下这十五款复古的经典鸡尾酒一定能让你获得芳心无数。建议搭配英式三件套西服，或者衬衫马甲丝巾，都能和这些鸡尾酒的气质相得益彰。

调制这些鸡尾酒的原料都比较常见，大超市或者洋酒柜台就能购入，价格一般在几十到一百左右。而且单份鸡尾酒用量少，可以喝很长时间。快去采购几瓶必备的基酒，在这炎炎夏日里和朋友分享吧。

1马丁尼（Martini）

金酒3/4，味美思（Vermouth）1/4，1粒青橄榄

将两种酒倒在加了冰块的调酒杯里，用长匙搅匀，滤掉冰块，倒进冷却过的鸡尾酒杯，可用1片卷曲柠檬皮作点缀。橄榄从小瓶子中拿出来时，先用冰水冲一下浸渍的油。较流行的Martini用干味美思（Dry Vermouth），Vermouth越少，Martini越干(Dry)。

2轰炸机（B-52）

咖啡利娇1/3，百利甜1/3，伏特加1/3

用烈酒杯，借助长匙引流，缓慢的逐一倒入三种酒，分出明显的三层，如有兴趣可将最上端的伏特加点燃。

3红粉佳人（Pink Lady）

金酒3/4，柠檬汁1/4，石榴糖浆2匙，生蛋黄1个

将酒料和蛋黄加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。

4金汤力 (Gin Tonic)

金酒1/4，汤力水3/4

将金酒倒入杯中加入冰块，用汤力水注满，最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。

5玛格丽特（Margarita）

龙舌兰2/3，君度香橙1/3，少许柠檬汁，盐适量，细碎冰3/4杯

先在杯沿用柠檬片反复抹擦，再把沾了柠檬汁的杯沿小心放进洒满盐的盘子，均匀裹上盐圈，杯子备用。把适合比例的龙舌兰、香橙君度、柠檬汁加入调酒器，加入碎冰块，均匀摇动后倒进裹好盐圈的杯子，饰以一片柠檬片即可。如没有碎冰设备，用浮冰亦可。

6血腥玛丽（Bloody Mary）

伏特加1份，番茄汁3份，辣油1/2茶匙，盐1/2匙，黑胡椒1/2匙

在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣油、精盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。

7长岛冰茶（Long Island Iced Tea）

金酒1份，伏特加1份，朗姆酒1份，龙舌兰1份，君度香橙2/3份，

柠檬汁2份，可乐3份，1匙糖浆，1片柠檬片

将材料倒入装满细碎冰的大果汁杯中搅匀，用柠檬做装饰，最后附上管。

8冰冻蓝色玛格丽特（Frozen Blue Margarita）

龙舌兰2/3，蓝色香橙酒1/3，少许柠檬汁，砂糖1匙，盐适量，细碎冰3/4杯

用雪糖杯，做法同玛格丽特。

9日出（Tequila Sunrise）

龙舌兰2/3，石榴糖浆1/3，橙汁适量

在高脚杯中加适量冰块，倒入龙舌兰，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。

10新加坡司令（Singapore Sling）

金酒3份，樱桃白兰地1份，柠檬汁1份，1匙糖浆，苏打水适量，红樱桃柳橙各一

将金酒、柠檬汁、糖浆和冰块倒入调酒壶，搅匀后倒入杯中，加冰块并将苏打水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。

11曼哈顿（Manhattan）

威士忌1份，味美思2/3份，苦精1滴

在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料搅匀，过滤后斟入鸡尾酒杯内，用牙签穿红樱桃1粒，放入杯中点缀。如用Dry Vermouth为干曼哈顿（DryManhattan），如用Rosso Vermouth为甜曼哈顿（SweetManhattan），如Dry Vermouth和Rosso Vermouth各用一半为中性曼哈顿（Medium Manhattan），又称完美曼哈顿（Perfect Manhattan）。此原则亦适用于Martini。

12边车（Side Car）

白兰地1/2，君度香橙1/4，柠檬汁1/4

将上述材料加冰摇匀，注入鸡尾酒杯，饰以一片橙子。

13螺丝钻（Screw Driver）

伏特加1份，鲜橙汁3份

将碎冰置于杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀。

14黑色俄罗斯（Black Russian）

伏特加2份，咖啡利娇1份

将伏特加倒入加有冰块的杯中，倒入咖啡利娇酒，轻轻搅匀。

15草帽（Straw Hat）

龙舌兰1份，西红柿汁2-3份，芹菜根1根，柠檬片1片

将冰块放入杯中，倒入龙舌兰，加满冰冷的西红柿汁轻轻搅匀，用柠檬和芹菜做装饰即可。

这些调酒制法都简单易学，朋友聚会不妨自己动手当一个令人艳羡的调酒达人吧！

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