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世界上有千百种咖啡，主流来说分为传统意式和单品

之所以这样分类，是因为风味，口感和使用的器具的原理差异

「那边」第一波：意式？

传统意式咖啡中的Espersso是指用意式咖啡机或者现在流行的胶囊咖啡机，采用深烘的豆子，从而萃取出来，不加糖不加奶的一种咖啡

而传统的意式咖啡是以Espersso为基础，加糖加奶（美式加水）调制而成，并且绝大部分的咖啡店在制作意式咖啡的同时带有漂亮拉花

「那边」第二波：单品？

现今单品的制作方式和器具形态各异，但在主流下较为常用的萃取方式是手冲和虹吸，这两种萃取方式不同的单品，口感和风味也是各具特色。

但在一般咖啡厅里，手冲的点单量是远远大于虹吸壶的。

手冲：手冲较为简练以及能更好的突出一款咖啡原有的风味，就像花香，水果和坚果类，并且无论浅烘焙，深烘，都比较能很好的控制对味道的追求。

它源自于100多年前的一个德国妇女Bentz · Melitta，她是一位咖啡的忠实爱好者，但由于100多年前的冲煮咖啡条件和现在不能相媲美，经过她多次改良后，第一款滤杯：单孔铜制咖啡滤杯横空出世，经过后人的多次改良，滤杯的款式新颖又花样百出，手冲演变成今天的一种主流

虹吸壶：水温相对手冲来说会偏高，口感相对手冲较为醇厚，从制作方式来说较为繁琐，并且时间限制性较强，通常都会在一分钟内冲煮完。

它的由来是1840年英国人拿比亚创造出第一支真空式咖啡壶，两年后法国巴香夫人加以改良，到20世纪中期，流传到日本和丹麦，日本人一板一眼的推敲咖啡粉的粗细，水和时间的复杂关系。丹麦人彼得· 波顿发明了第一支虹吸壶，并且以“Santos”命名。

六月，「那边」邀请你来体验一场咖啡之旅

「那边」六月单品分享会+虹吸壶体验安排

（一）课程时间：  6月14日  14：30--16：30

课程名称：手冲体验+虹吸壶分享

课程内容：了解单品豆  手冲必备器具  手冲的手法  如何品鉴单品咖啡 

单品豆介绍：

                     产地：埃塞俄比亚

                    品种：耶加雪菲

                    海拔：1800-2000米

                    处理法：水洗

                    烘焙度：浅度烘焙

                    风味口感：柑橘 柠檬 茉莉花

                     讲师：Tina   ，Willan 

（二）课程时间  6月28日: 14：30--16：30

名称：手冲体验+虹吸壶分享

内容：单品豆知识  必备器具介绍  冲煮手法  如何品鉴单品咖啡

单品豆介绍：

                    产地：印尼苏门答腊

                     品种：红果曼特宁

                     海拔：1500-1600米

                     处理法：湿刨法

                     烘焙度：深度烘焙

                     风味口感：奶油，杉树，红茶

                     讲师：Tina   ，Willan 

*流程：了解手冲流程+亲身体验手冲+了解虹吸制作方式+交流

*价格：98元/场 会员85元/场

*内容：咖啡体验+自制甜品/块

*礼品：随机单品挂耳一包

*地点：广州市天河区水荫四横路34号那边艺术生活馆

*报名方式：详情请咨询添加那边客服号

*注意事项：课程一切解释权均为那边所有

*联系方式：020-87047387

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