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杭州哪里有蛋糕培训-学蛋糕西点，是做学徒好还是去优美西点进修好？优美西点经常会遇到这样一些人，他们很想学习西点蛋糕技术，希望毕业之后能获得高薪职业或者直接开店创业。但是在听到培训学校的学费之后，又觉得花几千块上万元学习蛋糕技术太贵了，不值得，还不如直接去西点蛋糕店去做学徒，一样能学到技术。 BY 去蛋糕店当学徒和在专业学校进修西点技术有什么区别呢？ 小编今天就带着大家来讨论一下！ 从费用上看如果在西点烘焙蛋糕学校学习的费用需要一万多元；在西点蛋糕店当学徒是零费用，且每月都有2000元左右的工资补贴；从短期看，在蛋糕店当学徒比在专业学校进修要好！ 但是从长远来看在专业学校学习全面的西点蛋糕技术基本需要三个月到九个月的时间，就能毕业“出山”。以广州优美西点毕业的学员为例，他们应届生毕业基本薪资在4K左右，一年的工资总和就是48000，减去当初学习费用，就是起码也有三万多！ 而学徒一般是要学够两到三年才算是学成出山，以学徒每月2000工资为例，一年之后的工资总和是24000，比刚毕业出来的学员工资总和还少了一半，并且专业院校出来的毕业生薪资很快就能有所调整的，这样也许就不仅是多一半而已了。 授课知识 ①首先，蛋糕店的师傅并非全职师傅，没有太多时间去指导学生，而且在蛋糕店中师傅与学徒还存在着“教会徒弟饿死师傅”的竞争关系！ 而学校的老师则是以传授知识为己任，也不会存在任何不良竞争关系，能够全心全意的去教授学生西点蛋糕技能！ ②学校老师与蛋糕师傅相比，蛋糕师傅大多年龄较大，文化程度低，对市场上的新知识、以及新的蛋糕技术接触并不多，所以传授给学徒的蛋糕技术大多数是陈旧的，甚至会慢慢被市场所淘汰。 而学校老师不仅西点蛋糕的理论知识丰富，而且专业技能精湛，法国外教老师更是国际级的冠军人物，能够把市场上最先进最流行的蛋糕技术传授给学生！ 教育程度 培训学校素有就业教育之称，与蛋糕师傅不同的是，学校不仅能为学员提供良好的发展平台，帮助学员掌握一技之长，而且学校更能培养学员良好的性格。“与善同行、行更远”，唯有将技术、智慧与修养一起学到的人才是大写加粗的人生赢家！ 正规系统培训 VS 非系统培训 学习是一个过程，学习过程中，学习效果的保障就需要一套专业的教学培训系统做保证，这也是为什么越来越多的学习者选择到专业培训学校学习的重要原因。广州优美西点，拥有一套系统化的培训模式，引进国内外先进设备，顶级西点大师，世界冠军以欧洲的标准培养中国西点人才。老师手把手教学，包教包会，直到学会为止。 在面包店找师傅学习是一种非系统学习方式。无论是蛋糕房还是面包店都是以产品盈利为目的，而不是对店员的培养。学员的学习过程是：师傅在时间、心情、工作的实际需求等允许的条件下，会传授“徒弟”少许的西点技能。另外，“会做”不等于“会教”，好师傅多，但不一定都识“千里马”。专业培训学校里的实操大师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂如何“教”。 职业素质教育 VS 单一技能学习 专业西点培训学校以培养适应现代五星级酒店所需的高级西点烘焙师及西饼屋高级主管与西饼屋自主创业型人才为目标。广州优美西点，不但重视学生技能培养，更重视学员的职业培养。 由于各类蛋糕屋、面包房的运营主要以营利为目的的特殊因素，他们聘请工作人员是服务于客人，而不是专门服务于学员。在蛋糕房，师傅是没有更多的时间单独悉心教授徒弟，这就导致了徒弟的学习效率非常低。因为技术不到位，打杂便成了学徒主要的工作。所以95%以上的学徒者，至少是从业三、五年后，才开始接触最基本的技能知识。 100%实操学习 VS 打杂工作 对于很多选择学西点的学生来说，是没有任何烘焙基础的。在初学期间，基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的，在广州优美西点，最大的优势在于： 第一：学校不但为学员提供现代化的烘焙教室，还有充裕的反复练习和学习的时间与机会，遇到不懂的问题，可以直接找到相关老师询问。 第二：学院营造良好的学习氛围，学员可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中，培养学习兴趣，激发学习潜力。 在面包房、蛋糕房当学徒，打杂应该是主要的工作，真正的学习时间应该是每天不足一小时，严重地影响了学生的学习热情与学习效率。 需要注意的是，高级西饼屋或者酒店是不允许师傅带徒弟的。所以在小面包房里拜师学艺后，想要进入知名烘焙企业或者是高档酒店几乎个不可能的。即便有幸进入高级酒店，而与专业厨师院校的毕业生相比较，已经输在了起跑线上。 高“投入”高回报 VS 低“投入”低回报 到面包房、蛋糕房还会有工资，而到专业学校还要交一笔学费，乍看上去，到面包房当学徒更合适。 事实并非如此，在看到前期投入的同时，还要关注学习时间、学校效果以及后期收入回报等诸多因素。举一个简单的例子，A、B两名同学通过两种方式开始学习之路，A同学进入正规的西点培训学校，B同学到一家小型面包房当学徒，同样的学习时间结束后，无疑A同学无论是在技能，还是就业单位要领先于B同学，随着时间地推移，距离将越来越大。 由此可见，如果是想急着工作、赚钱就可以去做学徒，但是要想学习最新趋势的西点蛋糕技术，那就务必要来广州优美西点！ 今天小编福利社会啦：想免费体验课程活动的伙伴们，可以在<广州优美西点>即本微信公众号的首页面聊天框下方，回复“母亲节” 或者 “免费” 或 “课程体验”即可获取详情，截止5月20号，时间名额不多咯，赶紧动动你的手指吧~ 报名咨询热线：020-29803766 目前100000+人已关注加入我们 BOUTBEAUTY 关于广州优美西点烘焙学校 广州优美西点教育是面向全球招生、专注法式西点教育的高端培训机构，隶属知名的长安开元教育投资集团。 硬件设施完备。学校座落于广州市白云区嘉禾望岗空港大道880号，环境优雅，交通便利，硬件设施完备，以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等国内领先的教学环境。 师资力量雄厚。学校拥有来自全球的顶级外教，同时也汇聚了国内西点行业的大师、大厨，融合中西方文化，以顶级的师资组合，紧密结合市场，开设了西点、咖啡等多个国际主流法式培训专业，实行“名师一对一同步专业教学”。学生毕业后，能胜任高级星级酒店、大型连锁西点屋等的各类烘培工作，并能具备独立开店、营销策划等方面的能力。 校园西点文化氛围浓厚。学校定期组织学生进行大型西点烘焙活动，充分提高学生的综合素质，以思想性、艺术性、知识性、实践性和娱乐性相结合原则，将校园文化建设全面推向宽领域、全方位、高品位。 联系我们 热线：020-2980-3766QQ：800175178微信公众号：gzymxd地址：广州市白云区嘉禾望岗空港大道880号 润林商业大厦3楼（嘉禾望岗地铁B出口对面）官网：http://www.ymxdjy.com/>手机官网： http://m.ymxdjy.com/ 赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |