温州咖啡师培训-咖啡攞走｜来体验一下亲自冲泡咖啡的乐趣吧（文末有小福利）

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说 起 罗 汉 酒 吧 ， 相 信 很 多 酒 鬼 都 知 道 ， 一 家 需 要 预 约 而 且 大 门 非 常 隐 蔽 的 酒 吧 。

但 不 喝 酒 的 K 今 天 要 分 享 的 是 老 板 在 酒 吧 楼 下 新 开 的 一 家 小 型 咖 啡 店 。

唔 该 一 杯  「 咖 啡 攞 走 」

咖 啡 攞 走 

顾 名 思 义 主 打 的 是 外 带 咖 啡 T a k e   a w a y 

一 家 开 在 街 角 不 怎 么 显 眼 的 小 店 。 

这 家 咖 啡 店 特 别 之 处 大 概 是 因 为 可 以 在 这 里 亲 自 冲 泡 咖 啡 ， 体 验 一 把 当 咖 啡 师 的 乐 趣 。

不 知 道 有 多 少 人 像 K 一 样 ， 喝 过 不 少 咖 啡 却 未 曾 尝 试 过 由 磨 豆 开 始 亲 自 制 作 一 杯 单 品 咖 啡 ？ 不 如 跟 着 K 来 这 里 尝 试 一 下 吧 。

虽 然 没 有 现 时 网 红 店 的 豪 华 装 修 ， 但 小 小 的 店 面 设 备 已 十 分 齐 全 ， 那 就 事 不 宜 迟 ， 马 上 开 始 亲 自 冲 泡 K 的 第 一 杯 单 品 ！

首 先 咖 啡 师 问 了 K 的 口 味 再 选 豆 ， 称 量 出 适 当 的 分 量 ， 然 后 挑 走 长 得 不 好 看 的 豆 。

之 后 摆 出 器 具 等 待 咖 啡 师 把 豆 磨 成 粉 。 水 煮 好 后 ， 用 热 水 先 把 杯 子 咖 啡 壶 滤 纸 先 暖 一 下 ， 而 这 里 要 说 一 下 ， 为 了 不 让 滤 纸 的 味 道 吸 进 咖 啡 壶 里 ， 会 先 把 它 架 在 一 个 玻 璃 杯 上 再 用 热 水 打 圈 沾 湿 滤 纸 。

由 于 K 当 天 孤 身 一 人 闲 逛 探 店 ， 所 以 冲 泡 过 程 也 没 人 帮 忙 拍 下 来 。

整 个 过 程 咖 啡 师 非 常 N i c e 地 跟 我 讲 解 冲 泡 的 技 巧 与 分 量 的 斟 酌 。

刚 开 始 K 还 要 拿 着 手 机 计 算 比 例 ， 看 着 称 的 数 字 ， 但 咖 啡 师 也 很 耐 心 跟 我 分 享 慢 慢 熟 悉 了 就 不 会 那 么 手 忙 脚 乱 了 。

喝 回 自 己 冲 泡 的 咖 啡 ， 还 是 觉 得 不 错 的 ， 而 且 是 K 喜 欢 的 口 味 ， 不 太 苦 也 不 会 酸 。 希 望 下 次 能 练 得 更 熟 手 ！

最 后 ， 咖 啡 师 还 特 地 磨 了 颗 咖 啡 豆 给 我 看 一 下 ， 解 释 了 不 同 的 咖 啡 粉 粗 幼 程 度 都 会 有 不 同 的 口 感 ， 还 有 水 粉 比 等 等 问 题 。 感 觉 上 了 一 节 很 生 动 的 咖 啡 课 呢 ！

尝 试 完 单 品 咖 啡 后 ， 再 试 试 店 里 的 白 咖 啡 。

咖 啡 师 十 分 认 真 地 在 拉 花 ~

对 了 ， 如 果 不 喜 欢 喝 单 品 但 又 想 动 动 手 的 话 ， 还 可 以 自 己 拉 花 哦 ~

店 里 的 咖 啡 选 择 不 算 多 ， 但 总 有 你 喜 欢 的 啊 。

K 在 喝 咖 啡 的 时 候 不 断 看 到 顾 客 来 “ 攞 走 ” 咖 啡 ， 冰 咖 啡 看 起 来 也 好 好 喝 ， 尤 其 K 最 近 很 爱 的 冰 美 式 ， 而 且 看 到 这 里 的 冰 咖 啡 是 用 碎 冰 的 就 更 加 想 喝 ， 夏 天 喝 一 杯 真 的 超 级 棒 ！

写 在 最 后 的 优 惠

1. 新 张 优 惠 ， 第 二 杯 半 价 

2. 自 己 冲 泡 咖 啡 ，  优 惠 价 2 0 元 。

3. 带 上 自 己 的 咖 啡 豆 来 ， 自 己 冲 泡 ， 

只 需 要 1 5 元 就 能 提 供 一 切 器 具 。

嗯 ， 最 最 后 还 有 一 个 小 福 利 

到 店 出 示 此 文 章 ， 均 享 9 折 优 惠 

（优惠即日起至6月15日）