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蛋糕店这样做，保你开业就一炮而红！点击上方关注 中国第1西点学校 万名学员| 千店覆盖| 百位老师| 十六年学校 想要开店创业，但是苦于没有经验？蛋糕店开业了但是不知道怎么维持生意稳定上升？现在丹丹老师带着2天2夜课堂金牌讲师们为您讲解，怎样做，蛋糕店才能一开业就一炮而出。2天2夜实战课堂为您解析，为何有些蛋糕店不能一炮而红？生意也不能稳定上升？首先是技术和管理得到客户认可的程度不高，这是决定蛋糕店生存和发展的内部原因，也是一切企业生存和发展的根据。其次是宣传、地理位置、环境等得到顾客认可的程度不高。这是决定蛋糕店生存和发展的外部因素。下面就技术和宣传两点进行具体说明。 安全与质量 食品安全与质量直接关系人的健康，是体现技术水平的关键方面，也是决定客户是否消费与再次消费的关键。 现在西点业，不少蛋糕店为了产品的质量，都会选用健康无添加的原料，同时有些蛋糕店还会使用当地的特殊原料，增加地方风味，这是提升蛋糕店竞争优势之一。刘清学员唐同学在开私房工作室期间，就是利用天然的当地特色食物作为蛋糕的原料，不断积累客源，最终开了第一家属于自己的实体店。更多关于唐同学详情，可点击以下蓝字了解：私房月入过万算什么，做到她这样才算牛掰！ 口感与服务 现在，大部分消费者都普遍关注口感，而西点蛋糕的口感主要决定于师傅的技术水平，一般技术水平高的师傅对于口感会有自己独到的见解。因此，寻找一位好的老师学习西点技术是非常重要的。 服务也是一种技术，细心、周到的服务往往能留给客人美好的印象，也是赢得客人再次消费的原因。2天2夜课堂上讲师与学员互动演示如何用细心、周到的服务留住客户 宣传力度大小可以直接决定蛋糕店前顾客的多少。1、宣传形式：这里主要推荐三种比较常见热门的宣传形式供参考。（1）微信：微信具有费用低、传播速度快额特点，也是目前最受欢迎的宣传形式之一。 那么，客人凭什么关注您的微信? 其一，值得分享。只有精神或核心价值观或某个卖点吸引了客户，客户才会心甘情愿地关注微信。 其二，给予优惠。也就是给予关注微信的客人一定优惠。 在2天2夜课堂上，刘清学员们都能够通过老师经验分享与亲自操作，将各种微信营销知识学到手。（2）报纸夹广告：跟投递报纸的送报员合作，将广告夹到报纸上，不仅费用低，而且宣传效果大。（3）电梯广告：这里的电梯广告指蛋糕门店方圆5公里内的住宅或写字楼的电梯广告。电梯广告针对性强，传播效果好。2、宣传时机：当蛋糕店新开业时，那就要把握宣传的时机。如果考虑做媒体广告，提前10天开始宣传即可。如果不考虑做媒体广告，建议按照以下时间进行宣传： 中高等规格的门店：至少提前2个月宣传 低等规格的门店：至少提前1个月宣传 今天就给大家介绍这么多，如果还想为自己以后开店创业储备更多知识，那就直接来到2天2夜课堂吧，这里还有更多干货等着你来收获！ 扫码 领免费课程 长按关注丹丹老师既有机会领取2天2夜开店课程 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |