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草莓云舒卷——当红颜遇到云舒卷

推荐理由:

一次好友来厦门,当时正值草莓上市,嗜水果成狂的朋友买了一斤草莓,吃了后说,为什么你们这的草莓是脆的?

草莓是脆的?草莓不是一直是这个口感么?

后来有一年春天去北京,小区边的水果摊一盒盒平铺着草莓,盒上写着“红颜草莓”、“章姬草莓”、“双流冬草莓”……印象中的草莓就是“草莓”,而且都是一个大箩筐装着,堆成小山,任由它们在里面挤压也没有太大损伤。眼前盒子里的草莓,一个个红得娇艳,形状就是“草莓”的形状,没有小龙女的造型。

第一次开眼界看到有品种之分的草莓,必须要试试了。每个品种各来了一斤,忍不住擦了擦就往嘴里塞。第一口下去,瞬间明白当年朋友为什么转过头一脸无知问我“你们的草莓为什么是脆的?”…… 除了双流冬草莓口感稍弱,红颜和章姬香甜软糯,带着浓浓草莓味,根本停不下来。 从那以后,甜点中的草莓就非章姬、红颜不做。

红颜草莓果实软糯,经不起长途运输,省外运输报废过半。而厦门的草莓季虽然上市半个多月,却不见红颜的身影。后来终于找到一家省内的草莓种植园有种植红颜,如获至宝地开心。第一批草莓运到,尝了一些,真的是红颜的口感和味道。 但是哪怕包装得再仔细,每盒都还是有1/3的损伤报废。为什么不用本地的草莓呢? 算了,那就不是草莓云舒卷该有的味道了。

于是,当红颜遇到云舒卷,就正式宣告人鱼先生法式西点工作室的草莓季到来了!

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【红颜草莓云舒卷】开始接受预定,

12月25日正式发售。

118元/卷 25元/切件

产品信息:

原料品牌产地
牛奶Bridel法国
天然乳脂Président法国
面粉美玫香港
砂糖韩国
香草荚马达加斯加
红颜草莓中国
鸡蛋中国
中国

说明:

  • 为了保证西点最佳食用口感,收到后若没即时食用,请于冰箱冷藏保存。

  • 为了您的健康,我们拒绝使用人工合成添加剂、防腐剂。所有西点请尽快食用,冷藏可保存24小时。

  • 所有食材选用世界顶级原料,选自法国、西班牙、意大利、比利时等国家。

  • 全部蛋糕食用乳脂奶油,决不使用人造的植脂奶油。

  • 对上述食材过敏者请根据自身情况食用。

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