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杯子蛋糕 | 万圣节女巫杯子蛋糕

万圣节,不想做恐怖的甜品,

所以选择了这款女巫杯子蛋糕,

萌萌的女巫帽由奥利奥+好时组成…话说,

裱花真不是我强项啊,好丑,凑合吧,图个气氛。

原创作者 tingting莫

食材

杯子蛋糕

低筋面粉125g

可可粉12g

泡打粉2.5g

细砂糖60g

鸡蛋2只

牛奶90ml

奶油霜

黄油60g

糖粉90g

女巫帽子

奥利奥饼干3块

好时巧克力6个

杯子蛋糕/万圣节女巫杯子蛋糕的做法步骤

1. 所有粉类混合过筛

2. 将打散的鸡蛋,液态黄油(微波炉70度叮一分钟),牛奶倒入,翻拌均匀

3. 翻拌成光滑面糊

4. 倒入裱花袋

5. 均匀挤入六连模,入烤箱前可以放桌上震动几下。上下火180度烤15-20分钟,直到戳入牙签,拿出牙签后牙签上无沾粘即可。

6. 奥利奥饼干上下分开,将中间的夹心刮掉

7. 蛋糕杯纸边缘多出的部分剪掉

8. 软化的黄油加入糖粉搅打均匀后,装入裱花袋,在蛋糕挤一圈即可,然后放上一片饼干,巧克力底部摸上一点黄油霜,放在饼干中间,然后自行装饰一下帽子即可。

9. 大功告成

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