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难度极低，想失败也挺难的 | 蓝莓奥利奥冻芝士今天做的这款“蓝莓奥利奥冻芝士蛋糕”非常适合新手操作，难度极低，想失败也挺难的。这么热的天气，下午茶来块酸酸甜甜的冻芝士蛋糕再好不过～用了家里现有的材料，方子随手配的，奶油奶酪，淡奶油，吉利丁片这些是主材，至于其他材料，亲们自由发挥哈～用少许的奥利奥饼干做蛋糕的夹心，中和柠檬汁和蓝莓的酸度，整个蛋糕吃起来清新爽口又有层次感，走过路过不要错过～ 原创作者 Miki糖小喵 食材
蓝莓奥利奥冻芝士的做法步骤 1. 准备：吉利丁片用冰水泡软，蛋糕模底部垫油纸 2. 黄油融化，去心奥利奥饼干用料理机磨碎（或装入保鲜袋用擀面杖敲碎），和黄油拌匀。将饼干碎铺在蛋糕模底部油纸上，用擀面杖压实，放入冰箱冷冻 3. 淡奶油加糖打发至有花纹 4. 奶油奶酪加糖，柠檬汁，香草精打至顺滑无颗粒 5. 泡软的吉利丁片挤干净水分，放入碗中，隔热水融化成吉利丁液。吉利丁液，淡奶油加入奶油奶酪中，用打蛋器混合均匀，即成奶酪糊 6. 将1/2奶酪糊倒入奥利奥饼底上，加入掰碎的奥利奥饼干（不需去奶油心），蓝莓颗粒 7. 继续倒入剩下的奶酪糊，抹平表面，放奥利奥饼干，柠檬，蓝莓装饰 8. 放入冷冻室冷冻约1小时即可 『声明： 图文版权归原作者所有，如有侵权请联系删除 榴莲蛋糕 每日分享等精彩内容。 长按一秒关注，更多精彩 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |