黑芝麻曲奇的烘焙制作方法

黑芝麻曲奇
黑芝麻曲奇的烘焙原料：
材料：黄油120克，低粉160克，黑芝麻粉30克，玉淀粉20克，鸡蛋液50克，白砂糖35克，糖粉65克。
黑芝麻曲奇的烘焙制作方法：
1 将黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器低速打至顺滑、略蓬略发白状；
2 加入鸡蛋液低速打至蛋液完全吸收，轻盈膨胀状态；
3 加入砂糖打匀；
4 筛入低粉和玉淀粉，撒入现磨的黑芝麻，用刮刀拌匀；
5 取中小号的菊花型裱花嘴装入裱花袋，将面糊装入；
6 烤盘铺上烘焙纸，挤上饼，互不相连；
7 送入预热好的烤箱，放中层，用175度烤约12分钟，上下火齐烤；

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