烘焙饼店对于品牌战略规划的制定需要掌握其正确的制定步骤，以保障饼店可以构建起具备自身特色的品牌，以打响其在经济市场中的知名度。那么应该如何来做呢？
一、烘焙饼店需要对自身品牌进行诊断
对品牌把脉体检，是决定烘焙品牌战略规划成功与否的第一步。
这一步，就像我们穿衣服系第一粒扣子，如果第一粒系错了，那么后边的也一定跟着错。所以品牌体检是一项非常严谨细致的工作，既使一个小小的错误，也会让你错一子而输全局。
品牌体检调研的内容包括：品牌所在市场环境、品牌与消费者的关系、品牌与竞争品牌的关系、品牌的资产情况以及品牌的战略目标、品牌架构、品牌组织等等。
二、烘焙饼店需要规划出自身的品牌愿景
品牌愿景就像迷雾中的灯塔，为航船指明前进的方向。
简单的说，品牌愿景就是告诉消费者、股东及员工：烘焙饼店品牌未来的发展的方向是什么？品牌未来要达到什么目标》例如，三星的品牌愿景是“成为数字融合革命的领导者”；索尼的品牌愿景是“娱乐全人类——成为全球娱乐电子消费品的领导品牌”；海信的品牌愿景是“中国的索尼”。
三、提炼出自身品牌的核心价值
品牌核心价值是烘焙品牌的灵魂和精髓，是烘焙饼店一切营销传播活动围绕的中心。品牌核心价值应有鲜明的个性。品牌核心价值要能拨动消费者心弦。品牌核心价值要有包容性，为今后品牌延伸预埋管线。