烘焙技能大赛进行时，看奶油霜蛋糕如何美出新高度！

连绵细雨的秋天，让王森学院有一番别样的美景。虽说天气转凉，但被鲜花绿植所包裹的校园依旧充满生机~比起学校，这里的环境似乎更像一个露头花园，充满了浓郁的咖啡味和烘焙的香气，让人倍感放松，享受生活的慢节奏。

而在这样诗情画意的环境里，正在上演一场烘焙大赛！想必在如此文艺与浪漫的环境下比赛，选手们可以消减不少心里压力吧！~

本次比赛是由苏州市教育局、苏州国际教育园管理办公室、苏州吴中区人力资源和社会保障局共同主办的烘焙技能大赛，让更多的年轻人能够热爱手工艺行业，弘扬烘焙职业人的“匠人精神”。

这次技能大赛都由哪些选手参加呢？

他们是来自苏州市国际教育园区职业院校的专科学生与来自吴中区各大饼房和酒店的烘焙师们！

这次技能大赛的主题是什么？他们需要完成哪些内容？

他们需要在规定时间内完成“秋天景色”主题的裱花，要求用6寸重油蛋糕胚，现场打发奶油霜并进行抹面主题装饰。规定不可使用给定以外的任何半成品装饰件，不可以使用不可食用原料。整体造型高度不高于25cm，宽度不超过40cm。另外需要现场做5个原味杯子蛋糕完成装饰供评委试吃。

这次技能大赛有谁担任评委？

本次比赛的评委是由王森学院首席资深研发老师韩磊老师、武磊老师以及成圳老师担任~还有专门的裁判员在现场进行监督。

选手们非常认真的听裁判讲解比赛要求及注意事项后，在比赛正式开始以后，都有条不紊的进入了状态。

（准备材料、检查工具及设备）

（比赛正式开始，进入各自的比赛状态中）

（蛋糕胚~）

（测量温度，仔细的对待每一步操作）

（评委老师巡视制作过程，记录得分）

（烘烤杯子蛋糕~）

获奖结果明天公布，先跟小编一起欣赏一下本次大赛作品吧！

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