跟随电影《走出非洲》，带你认识肯尼亚咖啡

【梅花表品味人生】位于非洲东部的肯尼亚是全球咖啡主要生产国之一，当地出产的咖啡以拥有独特的水果风味而著称，口味包括柑橘、黑莓、葡萄柚等。业内人士评价其“具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味”。

肯尼亚是全球顶级咖啡豆生产国之一，其出产的咖啡有“黑黄金”之称。比起鲜花和茶叶两大农业支柱，咖啡对于肯尼亚同样是一张芳香馥郁的国家名片。肯尼亚咖啡能享誉国际，源于好莱坞电影《走出非洲》的轰动而扬名。影片讲述了女主人公凯伦离开故土远嫁东非肯尼亚，承担经营咖啡种植庄园任务的故事。片中舒缓苍老的女声，深情流畅的音乐，广阔壮美的非洲大地，一幅幅史诗画卷展示在面前。观众的心随着男女主人公在空中飞翔，俯瞰壮美的非洲大地，荡气回肠。

上图：《走出非洲》剧照

肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，大都由小耕农种植，一年收获两次。他们收获咖啡后，先把新鲜的咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的“羊皮纸咖啡豆”(外覆内果皮的咖啡豆)送到合作社。等到所有的咖啡都收集在一起，种植者根据其实际的质量按平均价格要价。这种买卖方法总体上运行良好，对种植者及消费者都公平。

上图：耕农把咖啡豆送往合作社

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