|
随手调丨你们家还有多出来的葡萄酒吗？文末彩蛋 【葡萄酒优（zhuang）雅（bi）知识合集】 葡萄酒越来越多的出现在我们的身边，已经成为了日常饮用的酒类之一，通常我们会遇到这些情况：
是很愉悦的酸涩，直接把这瓶葡萄酒倒掉真的会非常浪费。
为了应对这些情况，我们可以把葡萄酒作为基酒，调制一杯鸡尾酒！下面参照葡萄酒的分类，开始调制鸡尾酒吧！GOGOGO~~~▼ 优雅 红葡萄酒/Red Wine 葡萄品种：Merlot 梅洛 典型香气：蓝莓、桑椹、甘草、咖啡、松露等。 San Francisco Sangría 桑格利亚 配方 梅洛葡萄酒 45ml 糖浆 7.5ml 波本威士忌 30ml 樱桃 4 个 一片柠檬装饰 制作方法 将樱桃捣烂，加入冰块、糖浆、葡萄酒、威士忌进行摇合，最后倒入杯中。 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺 典型香气：覆盆子、樱桃、紫罗兰、甘草等。 Red Splash 烈焰思博莱 配方 非陈年特基拉 45ml 黑皮诺葡萄酒 45ml 柠檬汁 15ml 龙舌兰汁 15ml 西柚汁 60ml 柠檬角装饰 制作方法 混合所有原料放入摇壶中，加入冰块，摇合后倒入杯中。 葡萄品种：一切皆可 典型香气：有待开发。 Red Hot Summer 热烈之夏 配方 红葡萄酒 3/4杯 柠檬味苏打水 1/4杯 冰块 半杯 青柠片装饰 调制方法 在杯中加入冰块并将所有原料放入杯中，用吧勺进行搅拌装饰上青柠圈即可。 冷艳 白葡萄酒/White Wine 葡萄品种：Chardonnay 霞多丽 典型香气：柠檬、西柚、菠萝、甜瓜、苹果、梨、杏仁、烤面包、烤杏仁和烤榛子等。 The Star Gazer 观星者 配方 霞多丽 60ml 黑朗姆 30ml 香草糖浆 15ml 菠萝汁 15ml 柠檬角或者薄荷叶装饰 调制方法 将所有原料和冰放入摇壶中，摇合后倒入杯中。 葡萄品种：Sauvignon Blanc 长相思 典型香气：柠檬、西柚、桃子、黑醋栗芽孢和椴花等。 Just Keep Swimming 激流勇进 配方 长相思葡萄酒 30ml 伏特加 30ml 西瓜汁 30ml 糖浆 30ml 柠檬汁 15ml 苏打水 45ml 调制方法 将除苏打水以外的原料全部放入杯子中，进行调和搅拌，最后倒入苏打水。 葡萄品种：Muscat 慕斯卡 典型香气：柠檬、杏桃、桃子、椴花和蜂蜜等。Moscatini 慕斯卡天尼 配方 麝香葡萄酒30ml 伏特加30ml 柠檬条、盐圈装饰 调制方法 将所有原料和冰放入摇壶中，shake后倒入杯中，最后加上柠檬圈的装饰。 甜美 加强酒/Fortified Wine Porto波特酒 典型香气：焦糖、巧克力和蜂蜜味，茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。 Apple & Pink Julep 粉色苹果朱丽普 配方 波特酒 120ml 苹果汁 30ml 薄荷叶 10片 薄荷叶加苹果片做装饰 调制方法 捣烂薄荷叶加入苹果汁在摇壶中，再加入葡萄酒和冰块。Shake后倒入杯子中，并用薄荷叶来装饰。 Sherry 雪莉酒 典型香气：浓郁的杏仁、干果、草本植物、以及由开花酵母产生的生面团气息。 The Aphrodite 爱神阿佛洛狄忒 配方 奶油雪莉或奥罗露索雪莉 30ml 干型味美思 30ml 甜型味美思 30ml 橙味苦精 2滴 橙圈装饰 制作方法 首先进行冰杯，将所有原料和冰放入杯中并进行调和，最后放橙圈进行装饰。 华丽 起泡酒/Sparkling Wine Cherry Jam 樱桃酱 配方 樱桃果酱 一勺 柠檬汁 10ml 伏特加 10ml 起泡酒 90ml 调制方法 将所有原料和冰放入摇壶中，摇合后倒入杯中，最后注入起泡酒。 Bellini 贝利尼 配方 带肉桃汁 30ml 起泡酒120ml 可用桃片进行装饰 调制方法 将所有原料和冰放入摇壶中，摇合后倒入杯中，最后注入起泡酒。 葡萄酒优（zhuang）雅（bi）知识合集▼ Jay说丨一分钟看懂拉菲▼ Jay说丨葡萄酒怎么说▼ 【做专家】过了保质期的葡萄酒能不能喝？▼ Why丨葡萄酒都是750ml？▼ ——End—— 合理饮酒丨享受生活丨线下活动丨鸡尾酒丨烈酒丨葡萄酒丨精酿啤酒 请点击“”查看更多鸡尾酒！ 调酒师教室(tjs-js) 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |