为什么咖啡灌肠有这么多神奇功效？

首先，我们常以为灌肠是针对肠──大肠，小肠等。原来不然，咖啡灌肠其实是针对肝脏的。

我们都知道肝脏是身体里的化工厂，其中一个主要功能，就是处理体内毒素。我们常说排毒丶排毒。其实肠道不过是排毒的渠道，就如下水渠一样，肠道本身没有解毒功能。真正帮助身体化解毒素的功臣，是肝脏。

肝脏解毒的时候，需要一种称为GST的酵素（原名好长──谷胱甘肽S-转移酶）。

咖啡灌肠神奇之处，就在於咖啡内含的棕榈酸酯（Palmitate），能刺激GST解毒酵素的生成快700倍之多！肝脏解毒功能自然大大倍增！目前还没发现其他物质，有比棕榈酸酯更能刺激GST合成。

另外，现在常听见「自由基」（Free radicals）这东西，得悉它是导致人体，包括肌肤老化的罪魁祸首，各大化妆品牌也纷纷推出声称能对付自由基／抗氧化的贵价美容护肤品。其实GST本身就是最好的自由基捕手。

好吧，明白了咖啡灌肠能刺激肝脏高速分解毒素，下一步又是甚麽？下一步自然是赶快把这些毒素冲出体外。在这方面，咖啡灌肠也有奇效。

原因是咖啡所含的可可硷，茶硷和咖啡能舒张血管和胆管，加快胆汁流动。胆汁就是负责把毒素冲出肝脏的输送液。血管和胆管扩张了，胆汁自然易办事。

咖啡灌肠与荷尔蒙

以上所讲的，都是咖啡灌肠排毒的基本原理。咖啡灌肠与荷尔蒙，又有甚麽关系呢？

原来肝脏除了解毒，另一个主要功能便是处理男性及女性荷尔蒙（又称雌激素）。

然而，肝脏在工作上是有先後次序的－－生命攸关的事，会排在前面优先处理。肝脏知道要是让太多毒素流入血液进到脑部，我们立刻命危丶其他不用说了。故此，代谢性荷尔蒙等功能，是属於较次要，肝脏在处理最重要的工作、例如解毒後，才会处理的事情。

不幸的是，今天环境污染严重，我们吃的食物也充满各种化肥丶添加剂，激素。

活在今日社会，每個人从小到大都在「吸毒」。肝脏单是分解环境毒素，已是疲於奔命，哪有余力处理失衡的雌激素。无怪乎现在女性有那麽多荷尔蒙相关问题──经前综合症，子宫肌瘤，乳房纤维瘤等。

咖啡灌肠，与前所述，加速了解毒酵素 GST的生成，加快了肝脏机能和胆汁分泌，大大帮轻了肝脏解毒效能，导致肝脏再有能力代谢现代女性普遍失衡的雌激素。

咖啡灌肠与血清素

那麽咖啡灌肠又和血清素有甚麽关系呢？

原来，人体九成半的血清素，都是由大肠制造的！

怪不得《圣经》将肚腹与情绪连在一起，因为影响情绪最主要的快乐荷尔蒙──血清素，就是由大肠制造。

美国神经生物学家麦可格尔森（Michael Gershon）在他的着作曾提到「肠子里有第二个脑」，他称之为腹脑。腹脑和大脑间的连系非常密切，而且互相影响。

这也是为何当我们长期处於压力丶心情紧张的时候，容易便秘和出现肠道毛病。

有研究指幼年期心理压力对肠道机能的影响特别明显。高达七成的慢性肠胃症患者，在孩童时期都曾经历亲人生离死别等深刻的伤痛。更有一位叫麦克布莱德（Campbell-McBride）的神经学专家，让自己久治不愈的自闭症小孩服用益生菌，肠道调理好了，自闭症竟也不药而愈。近代医学发现，治疗各种情绪病丶自闭症丶躁郁症丶强迫症，精神分裂等，如能兼顾病患的肠道，治疗效果会大大提升。

中国民众对于灌肠的启蒙来源于宋美龄女士。据说宋美龄不但在少年时期就经常生病，而且与蒋介石结婚后也是多病的，她曾经患过腰部损伤、荨麻疹和鼻窦炎，乳腺癌，胆结石、乳腺炎和可怕的卵巢肿瘤等。她吸烟喝酒熬夜，但是苗条健康活到106岁无疾而终，与其注意注意养生每日灌肠不无关系。。陈嘉庚先生也有灌肠习惯。外界不明就里，以为是其便秘才灌肠，细细考究，其实不然。 已故戴安娜王妃和查尔斯王子都亲身实践，据说很多明星也是以此清肠来降低工作压力,保持身材，减缓衰老。

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