甜品台|甜，从权贵到幸福。

说到“甜品台”，不得不聊一下“翻糖的起源”。

甜味的体验是我们人类天性中非常普遍的一个层面，然而在有的地方人们对它的迷恋确实要逊于其他一些地方。可以肯定的是，使人群之间区别，一个饶有兴趣的方面便是糖在各自食谱中的位置。

我们都知道“翻糖”起源于18世纪英国，最早在王室婚礼上可以见到，之后逐渐在整个欧洲流行开来。高贵、精美、艺术、延展性、可塑性极强...

“翻糖”的主要原料是“蔗糖”。蔗糖生产的两种最主要原料分别是甘蔗和甜菜。甜菜作为生产糖的原料不过是到了19世纪中期，但是甘蔗的历史却已逾千年之久。最早在远古时期的新几内亚开始人工种植。大约2000年后传入菲律宾和印度。8世纪之后，糖才开始被欧洲人了解。

到了17世纪欧洲就已经清醒地意识到大众对蔗糖的渴求以及市场潜力。以获取殖民地为目标，进而让殖民地为宗主国生产蔗糖、咖啡、巧克力、香料等。英国当时作战最多，征服领土最广。所以可以说，英国人的“嗜糖”是伴随着领土殖民地扩张的，是权力的产物。逐渐吸收、纳入本民族的习惯中，“茶”也是如此。

当时英国为了炫耀国力，每年都会举办宴会，自然各种新颖美食是宴会的亮点。为此，各国的厨师绞尽脑汁。据传一位法国的蛋糕师根据本国的糖蛋糕工艺，结合英国王宫内的高级食材，制作出一款造型逼真，可媲美艺术品的新式甜点，终于得到了英王的青睐。其他王宫厨师或是贵族也纷纷效仿制作。经过众多皇家厨师们多年的反复研究，制作出多种不同风格的糖花蛋糕。这就是翻糖蛋糕的雏形。经过几百年的发展，翻糖蛋糕已成为一门独具特色的蛋糕装饰手法，最终风行欧美。

翻糖蛋糕的普及，迈入世界市场，经过了很长的过程。这源于“糖”那不同寻常、象征性的“承载力”，其最初所承载的象征性内涵只是在富人与权贵之中流传，随着在所有劳动阶层中广为流行开来，糖变得普通寻常、价格便宜并普遍为人们所欲求，它在承载着很多旧时意蕴的同时也获得了很多新的意义。在表达情感时，“甜”的显著地位依旧如故，并没有随着甜味事业的丰沛而大打折扣。美好、富裕、圆满的生活——就是甜蜜幸福的生活。

翻糖蛋糕可塑性千变万化，可根据不同需求制作出专属的甜品。以下是各种风格的甜品台，供参考。

优秀的婚礼甜品设计可以在婚礼上展示新人喜欢的独特风格与品味，与婚庆布置结合为一体，成为一道既独特又升华主题的风景线。同时丰富宾客在婚宴中的视觉体验与味觉享受。在不久的将来我们会看到中西方在智识上前所未有的统一。

售价：２８００元

翻糖主蛋糕：1个 

（翻糖蛋糕８寸+６寸）

翻糖杯子蛋糕 ：１０个

翻糖主题饼干 ：１０块

棒棒糖蛋糕 ：１０个

布丁杯：１０个

马卡龙 ：１０个

可以增加递减不同元素

请提前至少15天预定

不同风格需求，欲详细咨询，扫描以下二维码

坐馋(gh_78aab7690c20)