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【特型慕斯蛋糕】一罐儿啤酒or蛋糕?傻傻分不清楚最近特型慕斯蛋糕真的很火哦~逼真的造型,切开来发现竟然是慕斯蛋糕,真是烘焙届颜值和超赞口味新担当~~ 其中有一种饮品造型的超级酷哦~比如今天要说的喜力啤酒草莓巧克力慕斯蛋糕,巧克力的外皮儿,草莓慕斯,不用昂贵的模具,一罐儿空啤酒易拉罐儿就好啦! 顺便说说这种特型慕斯蛋糕都是咋做的,大同小异哦~ 【更多创意蛋糕的方子汇总】: 【万圣节特推】猿族猴脑创意立体蛋糕 【小法译文|视频】创意斑马纹蛋糕|切开可见炫酷纹路哦~ 【胡子蛋糕|视频】揭秘切开有内涵的惊喜蛋糕
喜力啤酒的这款蛋糕也是父亲节特推的,sorry我又滞后啦!这种易拉罐酒瓶很方便的是模具相对可乐瓶小,切口的时候不用侧切或对切,只把顶部圆盖儿切掉就好,白巧克力裹满瓶身之后还需用银粉上色打造易拉罐儿的效果~ 下面把方子翻译出来,大家跟着视频摸索着来哦~ ( 这个方子的量做三个易拉罐儿慕斯蛋糕差不多) 1杯重奶油 1杯希腊脱脂酸奶 (也可以用奶油芝士代替) 1杯草莓泥 3/4杯到1杯的糖粉 1小勺香草精 1大勺食用明胶, (如果用普通酸奶就用一大勺+一小勺的食用明胶)
【巧克力罐子材料】 空的干净干燥的啤酒罐儿 白巧克力币(融化用)(作者用了大部分白巧和一点儿黑巧混合,为了要做灰色的效果嘛~) 食用色粉银粉 【组合蛋糕所需】 事先做好的巧克力罐儿,看视频哦~ 碾碎的饼干、手指饼干什么的 草莓慕斯↑↑↑ 新鲜草莓 组合好蛋糕后冰箱冷藏最少4h或过夜,这个蛋糕做多保存4天哦~~ 【最后装饰】 作者用的是打印的喜力啤酒的商标,亲们用可食用糯米纸或者干净的白纸(吃的时候记得摘下来)都可以~ 视频在这里哦,大家一定一定要学会的是~~~举!一!反!三! 微博@:小法的烘焙灵感集 跟着小法吃吃的(followfa) 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |