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我们都在喝咖啡,可你知道咖啡是怎么被发现的吗?

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有关于咖啡由来的传说有好几种,其中较为人熟知的是牧羊人的故事:约在公元600年左右,有一个牧羊人,发现他的羊群每到夜晚就会异常地兴奋嘶叫,他在惊怕之下,向寺院的神父求助,神父在细心地观察羊群几天后,发现羊群是吃了一种不知名的果实,神父自己吃了一点,发现这种果实可以令人兴奋,自此神父将此一果实称为“去除睡意、清净心灵的神圣物品”。此后咖啡便成了药品、食物及饮料。

 



另一些传说是阿拉伯半岛上(即指北叶门)的守护圣徒雪克。卡尔第之弟子雪克欧玛在摩卡是很受人民尊敬及爱戴的酋长,但因犯罪而被族人驱逐。雪克.欧玛因此而被流放到该国的俄萨姆,在这里偶然发现了咖啡的果实,这是一二五八年的事。一日,欧玛饥肠辘辘的在山林中走着,看见枝头上羽毛奇特的小鸟在啄食了树上的果实后,发出极为悦耳婉转的啼叫声。他将此果实带回并加水熬煮,不料竟发出浓郁诱人的香味,饮用后原本疲惫的感觉也随之消除,元气十足。欧玛便采集许多这种神奇的果实,遇见有人生病时,就将果实做成汤汁给他们饮用喝后他们就恢复了精神。由于他四处行善,受到信徒的喜爱,不久他的罪得以被赦,回到摩卡的他,因发现这种果实而受到礼赞,人们并惟崇他为圣者。而当时神奇的治病良药,据说就是咖啡。


 


咖啡的传播

公元500年,牧羊人卡尔代第一次发现咖啡的妙用;

公元525年第一株咖啡树在阿拉伯半岛种植;

公元1475年第一家咖啡屋在君士坦丁堡诞生;

公元1615年咖啡从威尼斯传入欧洲;

公元1620年传入北美大陆;

公元1690年咖啡从摩卡港传入亚洲;

公元1723年法国军官德克鲁把咖啡苗带到了美洲;

公元1893年咖啡种植在了肯尼亚和坦桑尼亚;

公元1902年传教士将咖啡种带到云南朱苦拉;

公元2000年咖啡成为世界四大饮料之首,年喝4千亿杯咖啡。


 

第一家咖啡屋在君士坦丁堡诞生

 


往后数十年间,释放香氛的咖啡屋招牌,纷纷在伦敦、巴黎、维也纳相继亮起,在CoCo Chanel、Gianni Versace的流行神话还来不及侵犯改装欧洲橱窗以前,咖啡屋以一种最不招摇张狂的姿态,安安静静的席卷世界。 从此,我们步入咖啡屋年代。

 

数百年来,咖啡以一种最沉没温柔,却最无从设防的方式,改变着历史。

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