如何设计装修让人一看就有食欲的蛋糕店

店面门头是给顾客的第一个印象，色彩的直观性，店名醒目，logo与店内的统一性是门头必须具备的。做到引人注目，新颖别致，具有独特风格，能够在众多的街边店面中跳跃出来，尤其是品牌连锁专卖蛋糕店，更应该有自己企业适合的门头形象，让消费者印象深刻。

需要注意的是，有些店主往往只关注门头，没有考虑到门头下面的墙面处理，因此做出来总是有些美中不足，就如一件很昂贵的西服下面搭了一双运动鞋道理一样，所以门头设计要与外墙面结合起来做统一个性化的设计。

店面设计色彩使用最主要的是干净明亮，这样给人的感觉会很踏实，对卫生放心，自然有愿意购买你家的蛋糕。当然卖得好不好，还得看糕点有没有特色，好不好吃，做糕点的材料一定不能省，能用多好就用多好，这是打好名声的必要基础。

让顾客能第一眼看到店里的食物，店面通透使顾客也很容易被食物所吸引，这无疑是为自己免费的打了次广告。而且玻璃比较容易清洗。

蛋糕店陈列很大程度上关系着产品的销售率，吸引顾客的注意力，从而激发顾客的购买欲望，都与产品的陈列息息相关。

1.一目了然:产品的陈列要井然有序，就像阅兵一样，陈列整齐，形成阵列。

2.容易挑选:产品有各种颜色，不同颜色的产品要交错排开，形成一种跳跃的节奏感。同时要有良好的照明，灯光颜色要用暖黄色。让产品看起来更新鲜、更能引起食欲。

3.便于取放:产品陈列的位置要得宜，方便顾客拿取。展柜上面堆砌较高的产品要稳定，不能看上去摇摇欲坠，让顾客安心挑选。

4.丰富丰满:展柜的产品数量要充足，种类要丰富。价牌清洁整齐，无破损，无涂改迹象。

5.干净整洁:展柜要保持清洁无尘，指印、油污、食物碎屑要及时清理。

6.避免损失:坚持产品无破损，先进先出，前进立体陈列。

7.传统陈列方法与现代陈列方法有机结合:保证产品陈列美观，符合一般的审美标准，按一定的顺序陈列。如在陈列架上的产品，要上小下大，上轻下重，这样的陈列既安全又美观，还能符合消费者的审美习惯。

8.保持新鲜：为避免视觉疲劳，尽量采用多种方法陈列产品，给顾客以美的享受，根据时节的变化定期更新，让饼店常换常新。