做欧式水果蛋糕“裱花师必备、这些水果的用途你都知道吗？

●火龙果：1.解毒排毒、保护胃壁；2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；3.美白皮肤、养颜；4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠癌发生。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。

●榴莲：水果之王。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。榴莲健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。一般健康人都可食用。 病后及妇女产后可用之来补养身体

●荔枝：补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食（已燥热者不宜多吃）

●龙眼：有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、 心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症

●甘蔗：甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽

●苹果：治下痢、降血脂、滋润皮肤

●梨：清解热毒、镇咳化痰

●桃：清津味甘，多食易消化不良

●柿：泻血、便秘

●人参果：解暑清热，增体力

●柠檬：可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒、补充维生素C

●柚子：清燥热、通便、消口臭、解酒

●橘子：性寒、可解热、化痰、防便秘、 生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效，美容之效

●橘柑：解热、利尿、祛痰、防便秘、生津

●葡萄柚：可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化、美容、润肤减肥

●桑椹：可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血气止痛预防风寒病。叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝，可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰

●枇杷：膏可止咳化痰

●芒果：可治疗晕车、船、呕吐。熟果肉可敷火伤、开水烫伤，止痛消炎

●木瓜：除黑斑、雀斑，助消化、治溃疡

●橄榄：能止渴，加盐的能醒酒、止呕。煎茶水可治热燥病。口干唇燥、痰多可常嚼食，可排除食积开胃

●香蕉：助消化防便秘、清肺

●杨桃：清沙哑、喉痛，生津止渴、 顺气、润肺、去风热、利尿

●百香果：清肠、开胃、生津止渴， 除腻

●葡萄：可补气、养血、美容、利尿、安胎气

●李子：解酒、醒脑

●梅子：健胃、生津、杀虫、解呕、 解酒

●苹婆：苹婆营养丰富，含蛋白质、 粗纤维、维他命A、维他命B、磷、钙 等。多在煮熟后食用，由于所含的热量极高，所以对于瘦弱、食欲不振的人来说， 无疑是补充体力的最佳果品

●仙桃：除暑热、甘凉润肺、散结通肠

●草莓：清血、利尿

●无花果：解百毒、止痢、治便秘、痔疮

●樱桃：预防感冒、癌症

●西瓜：解热、利尿、排毒、消暑、通便

全球烘焙达人周刊(hbdr001)