专题 | 完全被这些DIY点心萌化了，居然比Line咖啡还惊艳……必须学起来！

蠢熊熊巧克力乳酪蛋糕

配方图文 | bada小美

食材

part1

part2

步骤

①所有粉类材料混合后过筛两次备用，甜杏干切小丁备用。黄油室温软化，加入砂糖搅打均匀

②分次加入全蛋搅打均匀

③筛入所有粉类，稍拌

④加入甜杏干丁混合拌匀，装入裱花袋中

⑤挤入模具中，180度烤25分钟左右。取出后脱模放网架上晾凉

⑥奶油奶酪隔水加热软化，与软化的黄油一起混合搅打均匀，糖粉和可可粉混合后筛入，搅打均匀，稍冷藏后使用

⑦糖浆中的所有材料混合煮沸，刷蛋糕表面，吸收后再刷一次

⑧将奶酪面糊挖一个球盖子蛋糕上，稍抹均匀

⑨最后用纽扣巧克力装饰上耳朵、鼻子和眼睛，再用巧克力酱画出嘴巴

激萌小黄鸡布丁

配方图文 | 岚小新

食材

步骤

①芒果肉去核切成块

②用料理机将果肉打成泥

③吉利丁片用温水泡软

④牛奶、淡奶油隔水加热，加入泡软的吉利丁片至完全融化

⑤待放凉后加入打好的芒果泥搅拌均匀，根据口味加适量糖，倒入容器，放到冰箱冷藏2-3小时凝固

⑥芒果肉切成小黄鸡嘴的形状【如图】，摆在布丁上

⑦巧克力酱画上眼镜和鼻孔

乖乖猫咪面包

配方图文 | 秀逗

食材

步骤

①全部丢面包机里和面发面。然后拿出来整形。这么多的量我分成八份的

②取其中的一份分成这样的五份，最大的那一份就是身体的部分，其次是头部，剩下小的就是尾巴和耳朵

③把身体部分这样搓成长条状

④卷起来

⑤把头和尾巴加上去

⑥最后加上耳朵

⑦烤前刷蛋液，然后烤箱175度15-20分钟

⑧等放凉后，用融化的巧克力画上眼睛、鼻子和胡须

⑨还是加些花纹更像吧

龙猫泡芙

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配方图文 | 伊蒙Nicolle

食材

步骤

①黄油、水、糖、盐，放在一起煮到微沸，黄油融化即关火。

②将低粉筛入锅中搅拌均匀，低粉基本烫熟乳化后，将搅匀的蛋液分4、5次搅入面团。

③将蛋液与面团彻底融合，耐心搅拌，最后面液垂下时，会呈倒三角形即可。

④将面液倒入裱花袋，在油纸或锡纸上做龙猫塑形。

⑤重点是裱出来的龙猫要足够厚，使其易于膨胀.每个龙猫大小保持均匀。

⑥烤箱180°预热10分钟，然后将塑好形的龙猫送入烤箱，调高到210°，10分钟急烤，使其水分立即蒸发。然后降温到180°继续烤30分钟。

⑦烤好的龙猫备用，待装饰

⑧粉红色软糖刻出樱花

⑨用融化的巧克力画龙 (猫) 点睛、小鼻子，组装红花绿叶，男女龙猫么么哒～

轻松熊棒棒糖蛋糕

配方图文 | 日本cookpad.com

食材

步骤

①把巧克力和奶油放在碗中，坐在60度的水中，融化搅匀

②把蛋糕用手捏碎至图中样子

③把1一点点倒入2，一边倒一边搅，搅拌均匀

④湿润凝固就好了，蛋糕的水分不同，加牛奶调整一下就好了

⑤捏成圆形，插入2个杏仁做耳朵，插上棒棒糖棍

⑥放入冰箱冷藏15分钟，拿出来后捏一捏调整一下，按平褶皱，捏的更圆一些

⑦牛奶巧克力放入微波炉加热一分钟至融化（坐在热水里融化也行）。把棒棒糖伸进去沾满巧克力

⑧拿出来晾凉，用彩色巧克力画出轻松熊的脸和耳朵，完成

压轴-最萌狗狗甜甜圈

配方图文 | 日本cookpad.com

食材

步骤

①把松饼粉（某宝可以直接买到）鸡蛋嫩豆腐混合在一起，揉成面团，面团比较稀就加一些面粉（能结成块的程度就行）

②在桌子上放上保鲜膜，把面团放上去，再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成5mm厚

③没有甜甜圈模就用牛奶盒（大的那种）卷成一大一小两个圆圈，用订书器固定

④用模具扣出甜甜圈

⑤用160度的油把甜甜圈炸至两面金黄，放凉

⑥巧克力切碎，放到一个比甜甜圈大一点的耐热容器里（别太小，不然甜甜圈容易拿不出来），用热水水浴加热巧克力至融化

⑦把放甜甜圈（放凉了的）的一面沾上巧克力，倒过来轻振可以让巧克力面变得更光滑

⑧在巧克力凝固之前把杏仁粘在耳朵的位置，再凉一会

⑨把画脸用的巧克力放入小袋子中（没有就用裱花袋或保鲜袋，再或者融化后装入巧克力笔中），黑色和粉色分开装

⑩把小袋子剪开一角，画出小狗的五官和脸蛋。放入冰箱，冷藏5分钟左右，完成

四叶草手绘蛋糕卷：一不小心就被戳中了萌点！

萌萌哒小餐具，好想把你们一起吃掉

分分钟甩开胡巴的翻糖小萌物~

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