早晨的气候略带秋意。树叶准备枯黄、服装店准备上秋装、各咖啡店开始研发准备每年的秋冬新饮品。咖啡馆新饮品研发较为繁琐，空间大、路线多。作为咖啡馆经营者，每天考虑如何招揽更多顾客的工作后，回到咖啡及饮品的创意、研发，有时确实很恼火！不过细想后，我们不难发现，现在的人们生活追求在时尚的基础上更注重食品养生，什么老掉牙美白的、压力大需静心安神的、温补寒性体质的、润肺的、止咳的、促消化的、解酒的、、、等等，比比皆是。味道好、有卖相，结合这些思路其实创意一些咖啡馆的新饮品应该不是一些难事！
一、雪梨润肺茶
功效：润肺止咳
原料：
①雪梨半个去皮离心，切薄片，加入红枣3颗、枸杞10颗、适量冰糖、
②开水熬煮3—5分钟（雪梨至晶体状），
③绿茶包一个，抖出茶味，鲜榨雪梨汁2oz，
④果茶壶出品。
二、芦荟养颜茶
功效：美容养颜、美白祛斑
原料：
①食用芦荟200g（超市购买）、去皮切小正方、苹果1\3个去皮离心切小三角、
②红枣3个、开水熬煮3—5分钟
③绿茶包一个，抖出茶味、蜂蜜1oz
④果茶壶出品。
三、牛奶炖香橙
功效：促进消化、暖胃健脾、味道鲜美
原料：新奇士香橙半个去皮切片，
①牛奶200ml、冰糖适量，
②入锅熬煮3—5分钟，边熬边搅拌
③炖盅出品，橙皮丝装饰。
四、金桔养心茶
功效：静心、安神、消除疲劳、促进消化
原料：
①金桔3-5个对半切、柠檬片2片
②金桔汁30ml、柠檬汁15ml、红茶包一个、蜂蜜1oz、
③加入开水、抖出茶味，
④果茶壶出品。
五、俄罗斯红茶
特点：味道浓郁、香气突出、成功人士的代表
原料：
①草莓酱50g、红茶包2个、
②鲜草莓3个对半切（季节性）、
③白兰地5ml、
④加入开水、抖出茶味
⑤果茶壶出品。
六：草莓松露
以下配方以制作一杯300ml的饮品为准：
原料：
①15ml草莓糖浆
②30ml巧克力酱
③30ml Espresso
④180ml蒸汽管打发的牛奶
制作方法：
首先，在杯中准备好草莓糖浆将牛奶用蒸汽管打发到合适的温度制作一份espresso倒入杯中加入打发好的牛奶即可出品。
七：黑巧克力曲奇
以下配方以制作一杯480ml的饮品为准：
原料：
①15ml曲奇糖浆
②30ml黑巧克力酱
③30ml Espresso
④180ml冰牛奶冰块
制作方法：
首先，在杯中准备好草莓糖浆制作一份espresso倒入杯中加入冰块和准备好的牛奶搅拌均匀即可出品。
八：复活节松露
以下配方以制作一杯300ml的饮品为准：
原料：
①15ml巧克力酱
②15ml复合莓果泥
③30ml espresso
④180ml蒸汽管打发的牛奶
制作方法：
首先，在杯中准备好糖浆和果泥将牛奶用蒸汽管打发到合适的温度制作一份espresso倒入杯中加入打发好的牛奶即可出品.
百瑞斯塔(cqbarista)
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！