全世界最好吃的棉花糖蛋糕、横空出世（附教学视频）

每年的8月10日是美国的“S'more 日”，一个能让每个家庭重新回到了野外露营地的美好日子。S'more是Some More Please的缩写，是“吃了还想要”的意思，其缩写 S'more 的意思是一种流行于美国加拿大地区的夜间篝火小吃，第一次作为甜点配方出现是在1927年的女童子军手册上，就是下图显示的这种，吃过没有？

去不了公园海边，在阳台上烤S'more 来吃也是童心大发啊！一个陶泥材质的花盆，用三四层锡纸垫着花盆内部，然后放几块无烟碳在里面，开烤！绵软的棉花糖和香醇顺滑的巧克力在饼干之间慢慢融化开来，好开心。（制作方法见底部）

早期的 S'more 一般只用三种材料：在两片全麦饼干中间夹着一层巧克力和一团烤软的棉花糖，随着时间推移，S'mores 也有越来越多的新花样：

△ 巧克力曲奇+牛奶巧克力+烤棉花糖

△ 全麦饼干+黑巧克力+椒盐杏仁+烤棉花糖

△ 全麦饼干+黑巧克力+椒盐杏仁+烤棉花糖

△ 香草薄饼+白巧克力+草莓片+烤棉花糖

△ 椒盐卷饼+花生酱+烤棉花糖

△ 肉桂全麦饼干+辣椒飙升巧克力+烤棉花糖

△ 燕麦饼干+焦糖巧克力+青苹果+烤棉花糖

△ 巧克力饼干+薄荷小馅饼+烤棉花糖

▽ 各式变身，DIY S'mores 棒棒糖

或者，不用明火，烤箱就行。

▽ 动图，是不是好简单。

教学视频见底部

▽ S'mores 布朗尼

▽ S'mores 派

▽ S'mores kiss cake

▽ 杯子蛋糕

▽ S'mores 软糖

▽ S'mores 挞

呀，发挥想象力自己创造吧，

至少有几十种S'mores点心。

S'more简易教程：

graham crackers 300g

无盐黄油 120g浓稠牛奶 400g(我用酸奶 200g取代)

巧克力碎 250g

两杯棉花糖 小粒的(我用了一半的量放到6寸方形模具中做的)

1. 将graham crackers 的材料和融化的黄油混合后，倒入垫烤纸的13X9英寸的烤盘中，压实。175度烘焙13分钟；

2. 出炉后趁热放入巧克力碎，淋入牛奶，最后表面放入棉花糖；

3. 烤箱175度烤25到30分钟，至棉花糖发黄为止。

4. 出炉冷却后，放冰箱冷藏。

S'more进阶版：

INGREDIENTS

1/2 tablespoon vegetable oil(植物油)
1 1/2 cups chocolate chips(巧克力)
10 large peanut butter cups(花生酱)
15 jumbo marshmallows, halved(巨型棉花糖)
Graham cracker squares(全麦饼干块)

近期课程火热报名中

①韩式裱花课程！6天 9月8号日——9月13日地点：已满

6天9月14日——9月19号地点：

9月25号日——9月30日地点：上海市长宁区泉口路88号

持续报名中联系小编

②9月6日——9月11日地点：第一期沈阳铁西区

9月22日——9月27日地点：第二期沈阳铁西区

③翻糖课程进行中预约报名中，9月8日开课 地点上海

联系电话：15589181115 QQ:1713339499

接下来隆重推出全球烘焙达人周刊的战略合作EatWithChina

- The End -

全球烘焙达人周刊

《hbdr001》

如果你喜欢这篇文章，请分享到你的朋友圈

如果你有故事要分享，欢迎投稿给我们

如果你还未关注我们，请按住下方二维码

点击下方“”查看《历史消息》

↓↓↓

全球烘焙达人周刊(hbdr001)