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『超强预告』保罗博古斯餐厅副主厨Corentin DELCROIX来了!


看完这篇文章我终于明白一个道理:原来歪果仁都不会PS!


筒子们大家好,今天Amy要跟大家介绍一位法餐大师——Corentin DELCROIX

他曾担任米其林三星餐厅保罗博古斯餐厅旗下的上海保罗博古斯学院餐厅副主厨以及采购总监。

保罗·博古斯餐厅的创始人保罗·博古斯先生1927生于法国里昂近郊 Collonges-au-Mont-d'Or ,曾在多所法国厨艺培训学校学习,是博古斯烹饪大赛的发起人,也是当今法式西餐界公认的厨艺泰斗。 


保罗博古斯本人


个人经历



Corentin DELCROIX本人(这个络腮胡子我给你满分)


? 2000年获得经济与社会科学中学毕业文凭,

? 2000-2001于美国德克萨斯进修一年,

? 2001年到2006年就读于欧洲管理学高等学校中法项目,在法国学校2年,之后在北京对外经济贸易学院学习3年;

? 2007年考入保罗博古斯餐饮学院,2009年毕业于法国保罗博古斯餐饮学院餐饮艺术与酒店管理专业。

? 2009年1月,以美国队第二副手的身份参加博古斯金奖餐饮大赛;

? 2009年5月到8月,在米其林三星餐厅Auberge de l’Ill实习;

? 2010年3月到2015年3月,担任米其林三星餐厅保罗博古斯餐厅旗下的上海保罗博古斯学院餐厅副主厨以及采购总监;

? 2015年4月开始担任Mill Food Intelligence法国餐饮创意设计公司总经理。

 

怎么感觉真人比较帅?歪果仁不懂什么叫PS吗?



主厨作品



如果老师英俊的外貌无法吸引你,那么原汁原味的正宗法餐,保罗博古斯学院的独家配方一定能让你疯狂!8.6-8.10期间,法餐大师Corentin DELCROIX真!的!要来了!名额有限,先报先得啊~




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