鱼叔调酒之，鬼迷心窍

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一大早给自己调好一杯自制鸡尾酒，边喝着边写这篇短文。先回答自己预设的两个问题，即：为什么在一大早喝酒？为什么要写一篇关于鸡尾酒的小文章？

为什么一大早喝酒？因为在世界各地，都有一些这样的城市，常年阴雨，比如成都、重庆、波特兰，以及在天朝，大多数城市都在阴霾的笼罩下，让人一起床就有一种抑郁症要发作活不下去了的感觉。加之各种昨日不顺心的事重现，譬如家庭、生活、艳遇、工作、学习，也有看新闻和看鱼叔的新书都会抑郁发作的人，所以在阴郁的清晨就喝一杯烈酒，把潮湿的心点燃，是非常必要的。

为什么写关于鸡尾酒的文章？因为之前写了太多关于女色的文章，所以要进入写作的另一个领域，就是关于酒。通常一个作者对一个话题的起意，就好像花开花谢，一朵花开过，不知道什么时候会是下一朵花开的季节。

好了，调酒开始，为了让看字太多就想死或者想关掉公众号更新的朋友不要抓狂，所以，我附了很多实拍的精美图片。唯一的问题就是，因为对于新相机的对焦不是很了解，有几张拍虚了，这并不代表我已经很醉了，I’m still sober. 好了，ready? Go!

调酒的杯具：普通玻璃小鸡尾酒杯，装冰块的玻璃骷髅杯，以及，最后喝这杯鸡尾酒的，日本手制小铜杯。去过圣托里尼岛的朋友，应该对于当地餐馆用家传大铜杯装当地葡萄酒，配烤羊腿的大快朵颐记忆犹新。

用到的酒和饮料：感谢经纪人小美提供的Glenlivet 12年苏格兰单麦芽威士忌，一个酒鬼再奢侈，也不肯浪费自己的酒，有没有？再来就是樱桃味的七喜。最后就是，自制苦精，一个很屌的鸡尾酒调酒师，一般在最后调酒的高潮，都会自诩加入店家自制的苦精。其实这也没有什么秘密来的，鱼叔这杯酒的苦精，就是旁边小卖铺买的三无产品之中学生挚爱九制陈皮。

因为这杯酒的总体思路，参照老美喜欢喝的Jack Daniel兑七喜。单麦芽威士忌的大雅，配上樱桃味七喜的大俗，造就生活本来的味道，即bitter-sweat，每个人的生活，都是喜忧参半的。一点装逼的苦精，就好像那些生活中的神秘，一旦被揭秘，其实都相当平实寡淡。

调酒的氛围：如果能找到一个落地窗的阳台，那是极好的。然后是在炉子里点上沉香，请出达摩像。基于这杯酒的气氛，以及鱼叔的年纪，所以调酒和喝酒的时候，都可以循环播放李宗盛的《鬼迷心窍》，一边调酒和喝酒，一边就着歌词删除那些记忆中的往事：“曾经真的以为人生就这样了，平静的心拒绝再有浪潮，斩了千次的情丝却断不了，百转千折它将我围绕…”，如果有人问你，是什么让你这么多年也忘不了，喝第一杯的时候，你可以说，是一杯酒啦，如果喝到第二杯他还在问，你可以说，滚犊子，哪凉快去哪喝酒去！

调酒的步骤：这本来应该是本篇短文的高潮，然而鱼叔调酒就好像张艺谋或者侯孝贤的文艺片，刚刚以为高潮要来了，实际就已经尾声了。鱼叔之所以成不了一个大家，就因为他打桌球不学瞄准，唱K不懂得运气，调酒从来不用量具，而总是弄得像中餐馆的大师傅，什么都是“少许”。

所以，根据你自己的酒量，威士忌，来少许。放入冰块，等冰块挥发掉陈酒smoky的口感，就着空气中的酒香，继续听歌酝酿心情，“虽然岁月总是匆匆的催人老，虽然情爱总是让人烦恼”…等少许时间，加入少许樱桃味七喜，根据自己对甜味的洗好。最后，加入自制的苦精，这杯酒就调好了。

如果要给这杯酒取个名字，我希望是，“五迷三道”，哦，对不起，就叫“鬼迷心窍”，如果非要给这杯酒的流传加上一个期限，我希望是万分之一秒。好了，来看看这杯调好的酒，最后装进手制铜杯的样子。今天的调酒短文，就到这里。

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一只鱼的异想世界(fish_studio)