如果你懒，又想喝到好咖啡，来试试这个挂耳咖啡

今天推荐的是度度王国手工现烘咖啡，所有咖啡都在下单后现烘焙，保持新鲜。如果你懒，又想喝好咖啡，请戳下面。

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一个懒人的咖啡时光

听相熟的咖啡馆老板说他们也是“从喝速溶过来的”之后，我终于好意思写一点关于咖啡的心得了。

一开始，当然只是雀巢、麦斯威尔的各种口味的速溶咖啡。喝久了之后想尝新，就开始在超市和网络上搜罗各种奇怪品牌的速溶咖啡。马来西亚的Old Town、越南的G7、韩国的Maxim都曾经是我背包里的常客，其中Old Town最久，直到离开校园进入职场。

速溶喝这么久，显然是漫不经心和慵懒导致的。日常路途上没有靠谱的咖啡馆的校园时代，课间一杯热水冲开一包粉末，也就晃动勺子搅几下的事儿，香喷喷的也算解乏，足矣。工作之后，事情出现了转机，办公室恰好有一台闲置的美式咖啡壶，成了我闲暇时的玩具。美式壶的操作对懒人来说，实在太过友好，于是美式壶煮出的黑咖啡，迅速取代速溶，成为办公室的主要饮料。

(美式咖啡壶)

这个时候还不懂豆子，什么都喝。曾经从各种咖啡馆带粉回来，或者在去云南或老挝的时候，买回那么一两包豆子，磨了煮着喝——没什么区别（现在看来是无论用什么豆子风味都会被冲淡……）。于是，尽管懒惰，但好奇心又起，开始尝试比美式壶稍微复杂一点的法压壶，跟着是虹吸壶。这两种壶需要每天至少拿出十几分钟时间清洗和准备，但对咖啡豆味道的呈现却比美式好不少。

（法压壶）

（虹吸壶）

这时去咖啡馆的频率有大幅提升，意式咖啡机和手冲也逐步进入视野。很好，到这一步，再懒的人也要开始看豆子的产地和风味了。这才发现，如果我只是旅行顺便带豆子回来自己尝试，那么有些好咖啡恐怕一辈子都喝不到，因为它们都在非洲、美洲一些冷门地，埃塞俄比亚，危地马拉，牙买加……而且大部分都在普通旅行者不常抵达的地方。对，我去过印度尼西亚，但只是看了古城日惹、婆罗浮屠和几座活火山，对苏门答腊的曼特宁产地在哪儿全无印象。

（意式咖啡机）

好了。现在懒人的口味变挑剔了，但却依然懒惰。收拾壶花时间，去喝手冲花时间（自己学也花时间），外带咖啡不便宜，口味又不能常换。在那疲劳不堪的时刻，却发自内心想来一口清咖的时候，舌尖都痒得来回跳。

还好有挂耳包的咖啡。

最初偶然喝过一些日本产的挂耳包咖啡，但是是流水线产品，豆子质量一般，也不新鲜，味道不咋地，便没有放在心上。后来友人送了些国内独立小店新鲜制作的挂耳包咖啡粉，豆子烘出来，几天之内研磨封包的，味道惊为天人，从此一发不可收拾。

就像冲速溶一样冲它就好了，饮水机水开时温度刚好，或者懒人愿意自己再多买只水壶烧水。只需花一两分钟，咖啡味就飘散出来，湿乎乎的微苦的醇厚的味道，捧着杯子走回自己座位时，一路走一路都有人在说好香啊。关键是……喝完把咖啡渣连同包装扔掉，只要洗一下杯子！

作为一个懒惰的咖啡爱好者，这是离幸福最近的时刻。

（挂耳咖啡）

推荐一些口味吧。我个人比较喜欢偏苦、味道醇厚的咖啡，烘焙程度上，偏好中深烘焙。一般来说，苏门答腊的黄金曼特宁是不会错的一个选择。

如果有朋友喜欢清新一点的味道，哥伦比亚的慧兰还蛮不错的。另外是耶加雪菲，明明是偏酸的，却有股非常宜人的香气，也是我爱的一种。

不过，总体上，咖啡还是要多喝、喝新鲜的，不要在意那些花里胡哨的描述，久而久之就会有自己的口感。

愿大家都有最可心的咖啡时光。

最后，推荐下最近试过的一个小店：

“度度王国手工现烘咖啡”

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